.gif)
طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
المقادير
- قرفة للتزيين, حسب الرغبة
- سكر للتزيين, حسب الرغبة
- ماء دافىء,1.25 كوب
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- خميرة فورية ,0.50 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة ,0.50 كوب
- بيض , بيضة
- دقيق ,3.50 كوب
- زبدة ,0.50 كوب
- قرفة للتزيين,0.25 ملعقة صغيرة
- سكر للتزيين,0.50 ملعقة صغيرة
- كريما سائلة للتزيين, حسب الرغبة
- شوكولاته سائلة للتزيين, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع الخميرة ثم نضيف عليها السكر حتى تتفاعل وتصبح جاهزة
- نضيف الملح على الدقيق في وعاء منفصل وممكن إضافة القليل من القرفة لمزيد من المذاق القوي
- نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل جيداً
- نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل جيداً
- نضيف الحليب البودرة ونستمر بالتقليب ثم نضع الخليط كاملاً بالعجانة
- نضيف البيض، الزبدة، ونعجن عجينة الدونات
- نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن
- نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن
- نفرد العجينة جيداً بإستخدام مرق العجين أو الشوبك
- نترك العجينة المرقوقة لمدة 25 دقيقة حتى تتخمر وترتاح
- نقطع العجينة بإستخدام القطاعة الخاصة على شكل دوائر ونترك الدوائر لترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق
- نسخن الزيت العميق جيداً وإن كان لدينا اَلة القلي فتكون على درجة 160 درجة أو 170 درجة
- نقلي قطع الدونات لمدة دقيقتين تقريباً ونحرص على أن تأخذ اللون الذهبي من الجهتين وذلك بتقليبها بلطف
- نضع الدونات على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد
للتزيين:
- إغمسي قطع الدونات في: خليط السكر الأبيض مع القرفة أو الشوكولاته السائلة الساخنة أو الشوكولاته السائلة
ملاحظة: نستخدم الزبدة ولا نستخدم الزيت أو السمنة لأن الزبدة تعطي الطراوة والليونة للعجينة
للتزيين:
- إغمسي قطع الدونات في: خليط السكر الأبيض مع القرفة أو الشوكولاته السائلة الساخنة أو الشوكولاته السائلة
إظهار التوقيع
توقيع : توتة واحلى بنوتة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
إظهار التوقيع
توقيع : ام البنوتات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عمل قرع (يقطين) بحشو الخضروات طريقة عمل قرع (يقطين) بحشو الخضروات للشيف أسامة السيد | جويريه | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الدونات.........ز2024 | طم طم 2013 | المعجنات والفطائر | ||
| "اليوم السابع" ينفرد بنشر كشف تجميد أرصدة قيادات الإخوان بالقاهرة والمحافظات.. ا | سارة سرسور | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| عجينة البيتزا الفرنسية للشيف اسامة السيد | ماما نونا | المعجنات والفطائر | ||
| عمل البطاطس للشيف اسامة السيد بافيديو | همس الوجود | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 07:39 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع