طماطم محشية بالبرغل والفول
المكونات
١ كوب برغل خشن، مغسول ومنقوع في كوبين من ماء الصنوبر لمدة 15 دقيقة
٣ كوب مرق دجاج
١ بصلة صغيرة، مفرومة
٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
١ ملعقة كبيرة معجون الكزبرة
٢ كوب فول، مثلج
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٢ ملعقة صغيره كزبرة بودرة
١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا
٦ طماطم
١ كوب لبن
طريقة التحضير
١. يزال لب الطماطم ويهرس محتواها في خلاط، وتنزع البذور.
٢. تطبخ المرقة على نار هادئة في قدر صغيرة وتضاف هريسة الطماطم.
٣. يسخن الزيت في قدر ويقلى البصل لبضعة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف البرغل المصفى ويحرك في القدر حتى تغمس كل الحبوب بالزيت وتصبح محمصة بعض الشيء. تضاف التوابل ويحرك المزيج. يضاف الفول ويحرك المزيج لدقيقة واحدة.
٤. يضاف 2 كوب من المرقة الساخنة دفعة واحدة ويحرك المزيج في القدر فوراً، ثم يغطى القدر وتترك الحبوب لتنضج وتمتص المرقة لمدة 20 دقيقة. في هذه المرحلة، يضاف معجون الكزبرة ويحرك قليلا
٥. تحشى الطماطم بمزيج البرغل وتغلق بجزئها العلوي. بوضع في طبق للتقديم مضاد للفرن وتسكب المرقة المتبقية في قعر الطبق. يغطى الطبق وتخبز الطماطم في فرن مسخن على حرارة معتدلة لمدة 30 دقيقة.
٦. تقدم ساخنة مع بعض لبن بارد لسكبه عليها.
بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طماطم محشية بالبرغل والفول
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طماطم محشية بالبرغل والفول
رد: طماطم محشية بالبرغل والفول
معلش يا حبي ابقي كليهم علي الفطار بالهنا والشفا
نورتوني
نورتوني
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طماطم محشية بالبرغل والفول
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طماطم محشية بالبرغل والفول
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طماطم محشوة بالجبن طريقة عمل طماطم محشوة بالجبن مقادير طماطم محشوة بالجبن | ندى ام | سلطات ومقبلات | ||
| طريقة عمل طماطم محشية سلطة التونة, طريقة سهلة لعمل طماطم محشية سلطة التونة | العدولة هدير | سلطات ومقبلات | ||
| خطوات حشو الطماطم , طريقة تجهيز طماطم محشية بالارز واللحمة | ЙǑŏƒ | سلطات ومقبلات | ||
| طماطم محشية بالجبنة طريقة تحضير طماطم محشية بالجبنة | جويريه | سلطات ومقبلات | ||
| من المطبخ السودانى ، طريقة تحضير طماطم سودانية محشية ومطبوخة | ام طاطو | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 08:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع