كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت وا
وقت التحضير:
ربع ساعة
وقت الطهي:
ربع ساعة
المقادير:
- مقادير القاعدة:
- * 1½ كوب أو 150 غ من بسكويت أوريو المفتت
-
- * ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة
- مقادير الحشوة:
- * 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة
- * 2/3 كوب أو 100 غ من الشوكولاتة الداكنة? المذوّبة
- * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- * ¾ كوب أو 185 مل من الكريما السائلة? الطازجة والمبرّدة، كمية إضافية
- * 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الماسكاربوني? الطرية
- * 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين? المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
- * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- لتحضير هلام التوت:
- * 5 ملاعق طعام أو 60 غ من مسحوق هلام التوت
- * ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
- * ½ كوب أو 125 مل من الماء البارد
التحضير:
- * تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
- * تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
- * يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً.
- * يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
- * يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة ½ ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
- * يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
- لتحضير هلام التوت:
- * يوضع مسحوق هلام التوت مع ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط
- * ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام.
- * تُضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتُحرّك المكونات.
ملاحظات:
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت
إظهار التوقيع
توقيع : المعتزة بخمارها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت
تسلم ايديكي
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة بطبقات الجبنة والتوت والشوكولاتة.طريقة تحضير كيكة بطبقات الجبنة والتوت وا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 08:49 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع