كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
[IMG]https://www.***- /uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-743-1352240857.gif[/IMG]
المقادير:
150 جرام شيكولاتة خام
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 1 كوب لبن رايب او زبادى
4/1 2 كوب سكر ناعم
1 كوب زيت ذرة
3 حبة كبيرة بيض
فانيليا
صوص شيكولاتة
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة:
. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180.
. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة, إدهني القالب بالسمن وبطنيه بالدقيق.
. خليط الكعكة: ضعي الشيكولاتة فى وعاء وضعيها في حمام مائي لتذوب الشيكولاتة
. في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج بودر
. في وعاء اخر ضعي السكر والزيت،اضربى بالمضرب الكهربائى لمدة 5 دقائق.
. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة. أضيفي البيضة الثانية وشغلي لتختفي. أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا وشغلي لتختفي البيضة ويصبح الخليط هش القوام.
. أضيفي نصف مقدار الدقيق واللبن، شغلي ليختلط الدقيق مع البيض، أضيفي بقية مقدار الدقيق والشيكولاتة المذابة. شغلي لمدة دقيقة. وقلبي بملعقة بلاستيكية عريضة.
. وزعي الخليط في القالب.
. ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج الكعكة تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكعكة كدليل على نضج الكعكة.
. أخرجي الكعكة من الفرن ودعيه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثم إقلبي الكعكة على شبك معدني ليبرد تماما.
. صلصةالشيكولاتة: في قدر صغير سميك القاعدة ضعي السكر، الماء، القهوة، الكاكاو والفانيليا. ضعي القدر على نار هادئة وقلبي إلى أن تغلي الصلصة.
. وزعي الصلصة على الكعكة ودعيها لتبردثم قطعيها وقدميها .
بالهنا والشفا
المقادير:
150 جرام شيكولاتة خام
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 1 كوب لبن رايب او زبادى
4/1 2 كوب سكر ناعم
1 كوب زيت ذرة
3 حبة كبيرة بيض
فانيليا
صوص شيكولاتة
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة:
. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180.
. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة, إدهني القالب بالسمن وبطنيه بالدقيق.
. خليط الكعكة: ضعي الشيكولاتة فى وعاء وضعيها في حمام مائي لتذوب الشيكولاتة
. في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج بودر
. في وعاء اخر ضعي السكر والزيت،اضربى بالمضرب الكهربائى لمدة 5 دقائق.
. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة. أضيفي البيضة الثانية وشغلي لتختفي. أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا وشغلي لتختفي البيضة ويصبح الخليط هش القوام.
. أضيفي نصف مقدار الدقيق واللبن، شغلي ليختلط الدقيق مع البيض، أضيفي بقية مقدار الدقيق والشيكولاتة المذابة. شغلي لمدة دقيقة. وقلبي بملعقة بلاستيكية عريضة.
. وزعي الخليط في القالب.
. ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج الكعكة تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكعكة كدليل على نضج الكعكة.
. أخرجي الكعكة من الفرن ودعيه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثم إقلبي الكعكة على شبك معدني ليبرد تماما.
. صلصةالشيكولاتة: في قدر صغير سميك القاعدة ضعي السكر، الماء، القهوة، الكاكاو والفانيليا. ضعي القدر على نار هادئة وقلبي إلى أن تغلي الصلصة.
. وزعي الصلصة على الكعكة ودعيها لتبردثم قطعيها وقدميها .
بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة طريقة كعكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل تارت الموز والكراميل بصوص الشيكولاتة كيفية تحضير تارت الموز والكراميل | ام سلمة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 12:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع