طريقة عمل معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
المقادير:
نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الطازجة المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
رأسان من الفلفل الأحمر الحريف، مفرومان ناعماً
نصف كيلوغرام من معكرونة بيني Penne
ملح
جبنة بارميسان مبشورة.
الطريقة:
تملأ قدر كبيرة بالماء المملح وتوضع فوق النار حتى الغليان. تضاف إليها المعكرونة وتسلق فيها لمدة 9 دقائق إلى 11 دقيقة حتى تصبح شبه ناضجة.
حين تصبح المعكرونة جاهزة، تصفى من الماء وتعاد إلى القدر لكي تبقى ساخنة.
أثناء سلق المعكرونة، يقلى الفلفل الحريف المفروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزيت بنكهة الفلفل الحريف.
تضاف إليه البندورة وتقوّى النار وتحرك محتويات القدر. تضاف هريسة البندورة إلى المزيج ويطهى الكل معاً حتى تصبح الصلصة كثيفة. نمزج المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ثم نسكبها في طبق ونزينه بأوراق البقدونس أو الكزبرة الطازجة ونقدمه مع جبنة البارميسان.
ملاحظة
يصبح الفلفل الحريف لذيذاً جداً في هذه المعكرونة. وتصبح النكهة رائعة فعلاً عند امتزاج الفلفل مع زيت الزيتون.
رد: طريقة عمل معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
إظهار التوقيع
توقيع : همسات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
إظهار التوقيع
توقيع : امورة البنات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل معكرونة بيني بالسلمون المدخّن بالصور | mycat | سلطات ومقبلات | ||
| وصفات معكرونة من المطبخ الايطالي,وصفات مكرونة,مكرونة ايطالية | الـمـتـألـقـة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفة معكرونة مع القريدس، طريقة عمل معكرونة مع القريدس ، كيفية عمل معكرونة مع الق | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 07:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع