أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

الكراوية – كراوية Caraway ( Carum Carvi ) ,

الاجزاء المستعملة في الكراويه

الثمرة

الموطن :
تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا وهي تنمو تلقائيا .
تعتبر الكراوية من النباتات العطرية وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية و الحلويات و المشروبات الكحولية .

التاريخ :

الكراوية تمزج مع الحليب وتضاف الى الخبز و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور انها غنية بالكراوية .

و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي الحالي : " كراوية " .

وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة بأخذ زيت الكراوية .

وفي القرون الوسطى في اوروبا وفي عهد شكسبير كانت الكراوية لها شعبية و رواج .
يذكر عن بذور الكراوية بأنها تمزج مع الفاكهة المطبوخة و الخبز و الكيك و تمزج مع الثمار المجففة و جميع هذه المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .
وفي المانيا ينكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .

و الزيت المستخرج من الكراوية يمزج مع المشروبات الكحولية .
الروس و الالمان يصنعون من الكراوية سائلا ( وهو من الكحوليات ) يسمى Kummel .
وكان الاوروبيون يعتقدون بأن وجود الكراوية بالمنزل يمنع سرقة هذه المنازل كما كانوا يعتقدون بان وجود الكراوية في المنزل يمنع التقلب الخطير في الحب بين الزوج و الزوجة . و الكراوية عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم و تجعلهم يعودون الى اعشاشهم سالمين لذلك كانت توضع عجينة تحتوي على الكراوية في زريبة هذه الطيور .

تركيبته :

البذر يحتوي على :
- زيت طيار 4-7% وهو موجود بالكمون ايضا .
- Carvol .
- Mental of Spearmint .
- و التفل بعد استخراج الزيت يحتوي على بروتين و زيوت دهنية ويعطى علفا للماشية .

استعمالات و فوائد الكراويه الطبية :

البذر و الزيت المستخرجان من النبتة البرية افضل من البستانية .

1. له رائحة عطرية تنشط الهضم و تكرع و تجشئ و تزيل عسر الهضم .
2. يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف و يعالج الغثيان و الدوخة .
3. يمزج مع الادوية الاخرى لإزالة آثار سيئة منها او لإضافة النكهة و كمثال تستعمل الكراوية مع المسهلات .
4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .
5. مطحون ( بودرة ) بذر الكراوية يوضع لبخات على الكدمات فيسرع شفائها .
6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات مقشع .
7. مدر للبول .
8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعة .
9. يعالج البواسير كطلاء موضعي مع تناوله بالطعام .

اضرار الكراويه :

- الإكثار منه يضر بنشاط الكلى .
- مضر للطاقة الجنسية ( الاكثار منه ) .







إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#2

افتراضي رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

تسلمي ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
#3

افتراضي رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

إظهار التوقيع
توقيع : مصريه شقيه
#4

افتراضي رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

معلومات قيمه
إظهار التوقيع
توقيع : انوثه شرقيه
#5

افتراضي رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه

رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لكل عروسه من اميرات المنتدى ترتيبات الفرح خطوه بخطوه معاكى ملف كامل دوما لك الحمد نصائح وترتيبات
ملف خطوات الرجيم الصحيحه,احدث تعليمات للتخسيس ,مجرب للرجيم, ملف شامل (( دليل عد نم نم طرق التخسيس وانقاص الوزن
حلقات الشيخ مشاري الخراز ( كيف تتلذذ بالصلاة ) الجزء الاول والجزء الثاني جودات عالية جدا المهاجرة صوتيات ومرئيات اسلامية
نتيجة الشهادة الاعدادية محافظة الشرقية الدور الثانى 2025 ملف اكسيس حـلوة المـذآآق~ منتدى عدلات التعليمي
كشف النقاب عن تفاصيل ملف الدوحة 2025 الـمـتـألـقـة اخبار رياضية


الساعة الآن 04:49 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل