أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

تعد الستيك قطعة كبيرة من اللحم ، فممكن ان تكون هذه القطعة من اللحوم الحمراء او حتى من الاسماك ، و لكن هي في الاغلب تكون من اللحم البقري . يتم تقطيع الستيك بشكل عامودي على انسجة العضلات ، وهذا حتى تحسن من طراء اللحم .

المقادير الخاصة بالستيك :

4 قطع ستيك لحم " سماكة ½ سم "

½ ملعقة صغيرة ريحان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون " للتتبيل"
2 ملعقة كبيرة خل
1 حبة بصل
رشة فلفل اسود
القليل من الزبدة
مقادير الصوص :





2 حبة مشروم " نقطعها "
½ كوب كريمة
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة معجون طماطم
قليل من الطحين
القليل من الزبدة

طريقة تحضير شرائح اللحم :

- نحضرطبقنا الرئيسي شرائح اللحم البقري و بمدقة اللحم نقوم بدق اللحم حتى يتم تكسير اليافها و يسهل بهذا استوائها .
- نرش الريحان + زيت الزيتون + الفلفل على الستيك .
- نغرس اصابعنا في قطعة الستيك لتليين الياف الشرائح و ايضا حتى نقوم بتوزيع البهارات .
- نحضر كيس شفاف و نسكب به الخل ومن ثم ندخل قكع اللحم . " استعمال الكيس اختياري ، ولكنها طريقة سهلة لتقليب الشرائح .
- نضع الزبدة + زيت الزيتون "او زيت ذرة " ، في المقلاة على النار ، الى ان تسخن جيدا ، ثم نضع الستيك فيها ، و نبقي النار على اعلى درجة ، و نتركها (1-4) دقائق ثم نقلبها على الوجه الثاني و نتركها ايضا مابين (1-4) دقائق . ثم نرفعها من المقلاة فيهذا تكون قد استوت شرائح اللحم .
طريقة تحضير الصوص :

- سيداتي انساتي في نفس المقلاة التي استعملناها في الخطوات السابقة " اي تحضير شرائح اللحم " ، نضع القليل من الزبدة او زيت ذرة . ( ان السبب في استعمال نفس المقلاة حتى نستفيد من نكهة اللحم )
- نضع البصل في المقلاة + القليل من الطحين + ½ كاسة ماء + نضيف المشروم "المقطع حسب الرغبة " + ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم + الكريمة "البعض لا يحبذها من الممكن الاستغناء عنها " .





إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
#2

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

[IMG]https://forum.**- /storeimg/img_1337436013_825.gif[/IMG]I
إظهار التوقيع
توقيع : عبير مصطفى
#3

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
#4

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

يسلمووو
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#5

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#6

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

تسلم الايادى يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : سماح الطيبة
#7

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#8

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : مسلمه و لى الشرف
#9

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

تسلم ايدك

اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه وسلم
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#10

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

مشكوووووووووره
#11

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

نورتووووو ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
#12

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

تسلمي يا قمر
#13

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#14

افتراضي رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم

رد: طريقة عمل ستيك اللحم البقري مع صوص المشروم
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
أساسيات طهى اللحوم بالصور 2025 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده حسناء استشارات ونصائح مطبخية
دليلك الشامل بالصورر لعمل أنواع ستيك اللحم البقري , طرق متنوعه لعمل ستيك اللحم البقري lolo.loleta79 مطبخ اللحوم
طرق عمل ستيك اللحم بالمشروم اكثر من طريقة عابره طريق مطبخ اللحوم
اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن مانوlove اكلات واطباق رئيسية
ستيك اللحم البقري بصوص الفلفل الأسمر , خطوات موضحه لعمل ستيك اللحم البقري lolo.loleta79 مطبخ اللحوم


الساعة الآن 11:13 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل