ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
ستيك مشوى
المقادير
- 5 شرائح ستيك
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- للصوص
- 3/4 كوب خل تفاح
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 مكعب مرقة لحمة
- ملح
طريقة التحضير
- اغسلي الستيك تحت ماء اتركيه جانباً يتخلص من الماء الزائد، ثم ادهنيه بزيت الزيتون
- في وعاء، اخلطي السكر مع التوابل الأخرى(زيت زيتون ،ثوم بودرة ،بصل بودرة ،كمون ،ملح ،فلفل ،كاتشب ،سكر بني ،بابريكا،مكعب المرق تبلي الستيك بالخلطة السابقة غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
- قبل الشوي بنصف ساعة، اخرجي الستيك من الثلاجة واتركيه جانباً
- سخني الشواية وادهنيها بقليل من زيت الزيتون وضعي عليها شرائح الستيك اضيفي ملح حسب المذاق
- قلبي اللحمة على كل الجوانب لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج
- ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم قدميها مع صوص خل التفاح
- للصوص في إناء على نار هادئة، ضعي كل المكونات السابقة قلبيهم جيداً واتركيهم حتى الغليان ويغلظ القوام
- تأكدي من المذاق وارفعي الإناء من على النار قدمي الصوص مع الستيك
- نصائح الطهي لا تضيفي الملح في تتبيل اللحوم لأنها تفقد الماء الموجود بها فتجف ولا تنضج سريعاً على النار
- فوائد صحية يساعد خل التفاح في تقليل التهابات الجيوب الأنفية والتهاب الحلق وهو يساهم في تحقيق التوازن في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهو يعمل كحماية ضد التسمم الغذائي
========
كور الجبنة
المقادير
- 2 كوب كبير دقيق
- 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 200 جرام جبنة قريش
- 3 بيضات
- 5-6 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات
- زيت نباتي
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- اضربي البيض مع السكر، ثم إضافة الجبن ومزجهم جيدا
- نصف اللبن ضعيه علي خليط البيض بالسكر، والنصف الاخر اضيفى عيه البيكربونات ويحرك حتى يرتفع
- صبيها في الخليط، ثم يضاف الدقيق، ونخلط جيدا، العجين يجب أن يصبح سميك
- استخدمي الماء للترطيب، وابدأي بقطع كرات من العجين وقليهم فى الزيت الحامي
- يقلى على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون على بني من جميع الاطراف
- رشي سكر البودرة وقدميها
- وقدميها ساخنة
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : لولو s
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : اللهم ارزقنى التقى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الامراض التي يعالجها خل التفاح | سعاد الدين | الطب البديل | ||
| فوائد خل التفاح للوجه كغسول طبيعي , اهم فوائد خل التفاح للوجه كغسول طبيعي | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| خل التفاح مطهر من السحر والعين | الموجودة | الطب البديل | ||
| التفاح مافوائد التفاح لجسمك؟ كيف نحافظ على صحتنا بالتفاح؟ مافوائد التفاح للجسم | ريموووو | الطب البديل | ||
| فوائد خل التفاح | لافالانتينا | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع