.gif)
الفريكة السورية
الفريكة السورية
[IMG]https://www.**- /wp-content/uploads/2011/09/فف-150x150.jpg[/IMG]
مقادير
نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود
ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي
نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي
نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي
كأسان من الفريكة
دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم
أي الموزات بحسب الرغبة
بصلة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
ملعقة صغيرة من الملح
التحضير
يقلى لحم الموزات أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى
يحمر من كل جوانبه
يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ،
والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة
حتى ينضج
يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق
، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق
ويصحح ملحه
عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة
ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من
مستوى ارتفاع الفريكة
تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار
تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من
السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة
باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر
ممكن يقدم بجانبها ملوخية أو لبنية أو لبن رايب ما في مشكلة
على ذوقكن يا عدولات
وبألف هنا على قلوب الجميع
[IMG]https://www.**- /wp-content/uploads/2011/09/فف-150x150.jpg[/IMG]
مقادير
نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود
ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي
نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي
نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي
كأسان من الفريكة
دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم
أي الموزات بحسب الرغبة
بصلة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
ملعقة صغيرة من الملح
التحضير
يقلى لحم الموزات أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى
يحمر من كل جوانبه
يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ،
والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة
حتى ينضج
يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق
، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق
ويصحح ملحه
عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة
ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من
مستوى ارتفاع الفريكة
تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار
تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من
السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة
باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر
ممكن يقدم بجانبها ملوخية أو لبنية أو لبن رايب ما في مشكلة
على ذوقكن يا عدولات
وبألف هنا على قلوب الجميع
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة اولادى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : rasouma
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مع الله
يسلمو حبيبتي بجد فرحتيني كتير كتير
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : rasouma
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : إم البراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
شوربة الفريكـــة
المقادير
2 كوب فريكة
بصلة كبيرة
مرق لحمة أو جاج
ملح
فلفل اسود
كمون
هال
كزيرة مطحونة
الطريقة
الفريكةلازم تكون منقية وجاهزة
بقطع البصلة وبقليها بزيت قلي
مع قطع لحمة بعظم عشان الدسامة
بحط الفريكة عالبصل وبقلب
بدير مرقة اللحمة الساخنة عليهم
بتركهم يغلو أول غلوة وبضيف الملح والبهارات
وبحرك وبسكر طنجرة الضغط عليهم
لحتى تستوي وتتسبك حوالي نص ساعة
والنتيجة النهائية
أحلى صحن شوربة فريكة
أحلى الستات
صحة وعافية
المقادير
2 كوب فريكة
بصلة كبيرة
مرق لحمة أو جاج
ملح
فلفل اسود
كمون
هال
كزيرة مطحونة
الطريقة
الفريكةلازم تكون منقية وجاهزة
بقطع البصلة وبقليها بزيت قلي
مع قطع لحمة بعظم عشان الدسامة
بحط الفريكة عالبصل وبقلب
بدير مرقة اللحمة الساخنة عليهم
بتركهم يغلو أول غلوة وبضيف الملح والبهارات
وبحرك وبسكر طنجرة الضغط عليهم
لحتى تستوي وتتسبك حوالي نص ساعة
والنتيجة النهائية
أحلى صحن شوربة فريكة
أحلى الستات
صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : إم البراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
اهاااا جميلة والله ابقى اجربها
اول مرة اشوف هالطريقة تسلمي يا غزاوية غلبتك معاي والله
شكراً كتير حبيبتي
اول مرة اشوف هالطريقة تسلمي يا غزاوية غلبتك معاي والله
شكراً كتير حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : إم البراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الفريكة السورية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شعارات لدول من العالم | اماني 2011 | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| طريقة عمل الفريكة مع فيليه السمك والأرضي شوكى | ام سيف 22 | المأكولات البحرية | ||
| اللذة مع اللحم و البازلاء وشيكة , مع طريقة عمل الفريكة باللحم | princess_shosho | مطبخ اللحوم | ||
| مقاتلو المعارضة الاسلاميون يرفضون محادثات السلام السورية في جنيف | سارة سرسور | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| مصر تحذر من تسليح المعارضة السورية/ دمشق تتعهد بسحب القوات | لافالانتينا | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
الساعة الآن 11:27 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع