المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
المقادير:
-ملعقة صغيرة من الملح
-بيضة
-كوب من الماء
-سمن، لدهن القدر
للحشو:
-750 غراماً من لحم الغنم المفروم
-حبّتان متوسطتا الحجم من البصل، مفرومتان فرماً ناعماً
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
-مكعّبان من مرق الدجاج مذوّبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء
طريقة التحضير:
1- يخلط الدقيق في وعاء كبير، مع الملح والبيضة، ثم يضاف الماء تدريجيّاً. تخلط هذه المكوّنات، حتّى تشكّل عجينةً متماسكة. يمكن إضافة المزيد من الماء، إذا لزم الأمر.
2- تقسّم هذه العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية الحجم، وتصنع على شكل كرات صغيرة، ثم تغطّى وتترك جانباً لمدّة ساعة.
3- لإعداد الحشوة: يخلط اللحم المفروم مع البصل، وينثر الفلفل الأسود. ثم يُضاف مرق الدجاج المذوّب بالماء.
4- ترقّ كلّ كرة، وتحشى بملعقة صغيرة من الحشو، ثم تطوى لتُقفل. تكرّر هذه العمليّة، حتى نفاد الكميّة.
5- تدهن قدر، خاصّة لطهو "المنتو" على البخار، بالسمن. وتوزّع كرات العجين المحشوّة، في سلّة القدر. يملأ نصف الجزء الأسفل من القدر بالماء الساخن، وينثر الملح على الماء. تغطّى القدر بإحكام، ثم توضع على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 50 دقيقة، أو حتّى تنضج الكرات.
6- للتقديم: تقدّم كرات "المنتو" في طبق للتقديم، ساخنةً.
يابنات لاتنسوا التقييم والا راح ازعل
إظهار التوقيع
توقيع : sara paxton
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : sara paxton
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : sara paxton
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : sara paxton
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنتو : عجينة الـ 10 دقائق
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كلمات جميله ورائعه جدا صدق روعه عن الام | yasmen ali | المنتدي الادبي | ||
| كلام جميل عن الام كلام جميل عن الام قصير شعر عن الام كلام جميل عن الام والاب كلام جم | نسيم آڸدکَريآت | المنتدي الادبي | ||
| قاعدة : الـ ( 5 ) دقائق | ♥ احبك ربى ♥ | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| كلمات رائعة عن احلى ام | بوبو الامورة | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| قاعـــــدة : الـ ( 5 ) دقائــق | سوسو الامورة | المنتدي الادبي | ||
الساعة الآن 10:01 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع