المندى ,طريقه عمل المندي
المندي
المقادير:
ا كيلو رز بسمتي
2 دجاجة مقطعة او سليمة حسب الرغبة
1/3 كوب زيت
4 لومي
10 كبش قرنفل
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة كبيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة كركم
1 قرن فلفل حار
1/2 كوب زبيب
ملح و فلفل
لوز و صنوبر مقلي للوجه
قطعة فحمة
تتبيلة الدجاج:
1 طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
1 بصلة مقطعة جوانح
الطريقة:
نتبل الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل في الثلاجة
نضع الزيت في صينية فرن على النار و نضيف البصل و الفلفل الحار و نقلب دقيقتين ثم نطفئ النار
نضيف باقي التوابل و الرز و الزبيب و نقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف مقدار الماء لنضج الرز و نزبط الطعم
نغطي الصينية جيدا بورق القصدير و نقوم بعمل فتحات في الورق بواسطة السكين
نضع البصل الشرائح فوق روق القصدير و نضع الدجاج المتبل عليه ثم نغطي الدجاج جيدا بورق القصدير
ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة و نصف تقريبا
نفتح صينية الرز و نضع الفحمة المشتعلة في فنجان صغير و نضعها بوسط الرز و نضع عليها بضع قطرات زيت و نغطي بالقصدير سريعا و نتركها 10 دقائق
نقدم الرز مع المكسرات
....وبالهنا ليكم يارب
المقادير:
ا كيلو رز بسمتي
2 دجاجة مقطعة او سليمة حسب الرغبة
1/3 كوب زيت
4 لومي
10 كبش قرنفل
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة كبيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة كركم
1 قرن فلفل حار
1/2 كوب زبيب
ملح و فلفل
لوز و صنوبر مقلي للوجه
قطعة فحمة
تتبيلة الدجاج:
1 طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
1 بصلة مقطعة جوانح
الطريقة:
نتبل الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل في الثلاجة
نضع الزيت في صينية فرن على النار و نضيف البصل و الفلفل الحار و نقلب دقيقتين ثم نطفئ النار
نضيف باقي التوابل و الرز و الزبيب و نقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف مقدار الماء لنضج الرز و نزبط الطعم
نغطي الصينية جيدا بورق القصدير و نقوم بعمل فتحات في الورق بواسطة السكين
نضع البصل الشرائح فوق روق القصدير و نضع الدجاج المتبل عليه ثم نغطي الدجاج جيدا بورق القصدير
ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة و نصف تقريبا
نفتح صينية الرز و نضع الفحمة المشتعلة في فنجان صغير و نضعها بوسط الرز و نضع عليها بضع قطرات زيت و نغطي بالقصدير سريعا و نتركها 10 دقائق
نقدم الرز مع المكسرات
....وبالهنا ليكم يارب
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
إظهار التوقيع
توقيع : ana menna
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
رد: المندى ,طريقه عمل المندي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ممبار باللحم المفروم ,طريقه عمل ممبار باللحم المفروم | ريناد المتولي | مطبخ اللحوم | ||
| التشيز كيك بالليمون ,طريقه تحضير التشيز كيك بالليمون ,طريقه رائعه لعمل الحلو | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| عمل المندي | شيماء شيموو | مطبخ الدجاج | ||
| الكبيبه ,طريقه عمل الكبيبه | ريناد المتولي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مندى بالارز طريقه تحضير المندى بالارز عمل المندى بالارز من المطبخ العربى | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 08:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع