الفسنجون الایرانی

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://3dlat.com/showthread.php?t=19777

بياناتي

ام حنان

عضوة برونزية

بيانات العضوة

رقم العضوية : 6182
تاريخ التسجيل: 123Apr 2011
الدولة : اصدقائی یعرفون
المدينة : قلوب الاحبه
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الوظيفة : ربة منزل
المشاركات: 2,123 [+]
الأصدقاء : 78
نقاط التقييم : 10

الفسنجون الایرانی

السلام علیکم کیف الحال الیوم لعیون ام توتو وبنائن علی طلبه جایبتلکم اکله ایرانیه شعبیه تصلح للعشاء وهی من اکلات فصل الشتاء انشاالله تعجبکم

شراب رمان 3كؤوس

او بدله دبس الرمان 5 ملاعق كبيرة

سُكر ملعقة كبيرة واحدة

القليل من الملح والفلفل

ملعقة صغيرة زعفران (منقوعة في ملعقتين كبيرة ماء حار)

تغسل الدجاجة وتفرك جيدا توضع في قدر على النار وتسلق نصف سلقة مع الهيل والبهارات (السلق الاعتيادي)

ثم ترفع الدجاجة من ماء السلق وتوضع في قدر اخر مع الجوز المطحون والملح والفلفل حسب الرغبة

ويضاف لها ماء الدجاج (المتخلف من السلق )

ثم يضاف شراب الرمان المخفف او دبس الرمان ويترك المزيج على النار الى ان يغلي ونتذوقه اذا كان

حامض جدا نضيف له السكر واذا كانت حلاوته عادية لانضيف السكر (معلومة خطيرة )

ويترك على نار هادئة الى ان يثخن قوام المرق وتهرس الدجاجة وتنزع من العظام

ويمكننا ايضا اضافة ملعقة صغيرة من الزعفران لتعزيز النكهة

يقدم في جاط عميق والى جانبه الرز الفاخر بالزعفران مع خبز التنور

وان شاء الله تعجبكم