تقرير مفصل عن فيتامين بVitamin B6

• فيتامين ب 6 او البيريدوكسين النشط هو بيريدوكسال فوسفات وهو مهم لأيض الأحماض الأمينية (عمليات نزع الكربوكسيل) وتحليل الجليكوجين لأنه يعمل كمساعد إنزيم للفوسفوريليز phosphorylase وبذلك يساعد على تحليل الجليكوجين في العضلات وإنزيم الفوسفوريليز في العضلات يمثل 70-80% من فيتامين بي6 في الجسم.
البيردوكسين فيتامين ب6 b6
يساعد فى تحلل الاحماض الامينيه غير الاساسيه وتحلل الجليكوجين لاطلاق الطاقه كما يساعد فى تكوين الاجسام المضاده فى الجسم والتى تعمل على حمايته من العدوى البكتيريه كما يعتبر ضرورى لصحة الاوعيه الدمويه و الجهاز العصبى وسلامة البشره و النمو الطبيعى للاطفال خاصه بناء العضلات كما يلعب دور مهم فى تنظيم عملية الناقلات العصبيه التى تتحكم فى الاشارات العصبيه.
• يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.
أهم المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب6
• تحتوي الأطعمة التالية على أعلى كمية من فيتامين ب 6وهي :
البيض، والسمك، والجزر، والسبانخ، و اللحم الخالى من الدهون. الدجاج والخميرة، وعين الجمل، وبذور دوار الشمس، وجنين القمح.
• أما المصادر الغذائية التي تحتوي على كمية متوسطة من فيتامين ب 6فهي:
الأرز الأسمر والحبوب الكاملة والفاصوليا والعسل الأسود ( عسل قصب السكر ) والكمثرة والبطاطا الحلوة و جنين الحبوب وخاصة الذرة والشمام والموز، والكرنب، والفول. و الدبس،و البطاطس والكبد والكلىواللبن و مح ( صفار ) البيض والخضار (خاصة البازلاء). والأجبان والحليب والمكسرات أو البزورات.والأفوكادو وقشرة الأرز و الفواكه على اختلاف أنواعها




• ولكن يجب أن يؤخذ في الحسبان أن هذه الأغذية تتأثر بالحرارة والأكسجين والضوء حيث وجد أن أكثر من 70% من فيتامين ب 6الموجود بالطعام يتم فقده أثناء الطبخ أو التصنيع أو التنقية .
التشخيص
• يعتمد تشخيص الاصابة بنقص فيتامين ب6 على العلامات والأعراض الظاهرة كما يتم تأكيده بالفحص المخبري لتركيز الفيتامين .

• نقص فيتامين ب6 هو : نقص الفيتامين الذائب في الماء والهام لوظائف الجهاز العصبي،و انتاج خلايا الدم الحمراءو وهضم البروتينات.ويُرافق نقص فيتامين ب6 العديد من المشكلات الصحية .
• نقص هذا الفيتامين بمفرده نادر ويحدث عادة عند نقص فيتامينات ب المركبه
• *هذا الفيتامين فريد من نوعه في أنه يسبب في كلاً من حالات النقص والزيادة اختلال في الأعصاب الطرفية peripheral neuropathy.

• يرتبط نقص فيتامين ب 6 بعدد من العوامل منها :
- عدم تناول المصادر الغذائية لفيتامين ب 6 .
- فرط شرب حيث يتم هضم الإيثانول (الكحول الإيثيلي الموجود في الخمور) إلى الأسيتالدهيد الذي يساعد على تحليل الفيتامين
- استخدام بعض العلاجات الدوائية كالأيزونيازيد (isoniazid) المضاد للسل الذي يكون مركب هيدرازون معالبيريدوكسال والهيدرالازين (hydralazine) و البنياسيلاماين (penicillamine) .

-ظهور حب الشباب.
-تشقق الشفاه و التهاب الفم الذي يتميز بتقرحات صغيرة، والتهاب اللسان
- والتهاب الجلد الدهني وبالأخص حول الأنف والعين وحاجب العين والجلد خلف الأذن والفم
- – الأعراض العصبية من إكتئاب وتشوش ودوار وأرق وتوتر. و إرتباك والعصبية وإحساس بوخز كوخز الإبر في اليدين والقدمين
• ونقص الوزن مع ظهور نوع من فقر الدم المتميز بصغر حجم خلايا الدم الحمراء و إنخفاض مستوى الهيموجلوبين فيها.
• واضطراب القدرات المعرفية والادراكية
• ضعف العضلات وضمورها
• ضعف كريات الدم البيضاء
يعتبر هذا الفيتامين ضرورياً لإنتاج مادة السيروتونين والدوبامين هما من النواقل العصبية في المخ، ونقص هذه الناقلات ثبت أن له علاقة بالاكتئاب والأعراض النفسية والجسمانية لاضطراب ما قبل الدورة. ويعتبر من المكملات الغذائية المفيدة جدا في لتخفيف أعراض الاكتئاب والإجهاد والرغبة في النوم في السيدات التي يستخدمن حبوب منع الحمل.
زيادة فيتامين بي6
• تؤدي إلى خلل عصبي حسي كالآلام المٌحرقة وعدم القدرة على تنسيق الحركات العضلية الإرادية ataxia والشلل والخدار

يتبع