بيتزا البيض بالبسطرمة , طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقادير الب
بيتزا البيض بالبسطرمة, طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقادير البيتزا بالبسطرمة
هقدم لكن بيتزا بعشقها جداً هي بيتزا بالبيض والبسطرمة
طعمها خرااافة
3 أكواب طحين
½ ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
½ ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
مكونات الحشو
¼ كيلو شرائح بسطرمة
½ كوب مكعبات طماطم (( بندورة ))
6 بيضات
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كيلو شرائح بسطرمة
½ كوب مكعبات طماطم (( بندورة ))
6 بيضات
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 - تضاف الخميرة والسكر إلى ½ كمية الماء الدافئ ، ويقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والخميرة ، ثم يترك لمدة 10 دقائق أو حتى يختمر وتظهر طبقة من الفقاعات الهوائية عليه .
2 - يُخلط الطحين والملح في وعاء كبير ، وتصنع به فجوة باليد في منتصف الخليط .
3 - يسكب الزيت والخميرة في فجوة الطحين ، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً .
4 - تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين مع الاستمرار في العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (( لا يلتصق )) وقابل للفرد دون أن يرتد .
5 - يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت ، وتنقل إليه كرة العجين ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل أو حتى يختمر ويتضاعف حجم .
6 - ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين ، ثم يُفرد على شكل دائرة كبيرة .
7 - تُدهن صينية خَبز كبيرة أو عدد من أواني الخَبز الصغيرة بالقليل من الزيت ، وتفرد عليها دائرة العجين ، وتُثقب بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخبز .
8 - يترك العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يختمر للمرة الثانية .
9 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة ، ويُخبز العجين لمدة 10 دقائق .
10- تقطع شرائح البسطرمة إلى قطع صغيرة ، وتوزع مع مكعبات الطماطم أعلى البيتزا ، وتُكسر حبات البيض فوقها وينثر عليها الفلفل الأسود .
11- تُعاد البيتزا إلى الفرن ، وتترك من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج حبات البيض وتأخذ أطراف العجين اللون الذهبي ، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم .
2 - يُخلط الطحين والملح في وعاء كبير ، وتصنع به فجوة باليد في منتصف الخليط .
3 - يسكب الزيت والخميرة في فجوة الطحين ، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً .
4 - تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين مع الاستمرار في العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (( لا يلتصق )) وقابل للفرد دون أن يرتد .
5 - يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت ، وتنقل إليه كرة العجين ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل أو حتى يختمر ويتضاعف حجم .
6 - ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين ، ثم يُفرد على شكل دائرة كبيرة .
7 - تُدهن صينية خَبز كبيرة أو عدد من أواني الخَبز الصغيرة بالقليل من الزيت ، وتفرد عليها دائرة العجين ، وتُثقب بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخبز .
8 - يترك العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يختمر للمرة الثانية .
9 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة ، ويُخبز العجين لمدة 10 دقائق .
10- تقطع شرائح البسطرمة إلى قطع صغيرة ، وتوزع مع مكعبات الطماطم أعلى البيتزا ، وتُكسر حبات البيض فوقها وينثر عليها الفلفل الأسود .
11- تُعاد البيتزا إلى الفرن ، وتترك من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج حبات البيض وتأخذ أطراف العجين اللون الذهبي ، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : سارة سرسور
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بيتزا البيض بالبسطرمة , طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقادير
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| البيض من اجل صفاء الذهن | روضه | العيادة الطبية | ||
| البيض لحماية القلب | نجمة منورة | الطب البديل | ||
| طريقة عمل وتحضير عجينة وصلصة البيتزا,طريقة عمل البيتزا,افضل الطرق لعمل البيتزا | دوما لك الحمد | المعجنات والفطائر | ||
| بيتزا منزلية .. واستمتعي بالرجيم , طريقة عمل البيتزا , طريقة عجينة بيتزا الدايت | سارة سرسور | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| مكرونة البيتزا , طريقة عمل البيتزا , طريقة عجينة بيتزا المكرونة , مقادير مكرونة | سارة سرسور | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 08:45 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع