من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
المقادير:
700 غ من فيليه السمك ومفروم
1 حبة صغيرة بصل مفرومة
700 غ من فيليه السمك ومفروم
1 حبة صغيرة بصل مفرومة
½ كوب بقدونس طازج مفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت
للصلصة الحارة:
1 حبة صغيرة الحجم بصل مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر مقطّعة إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الشطة
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب من الماء
الطريقة
يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع.
تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب.
وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
يُمزج البصل في حلة مع الثوم والكزبرة والفلفل الاخضر والتوابل والفطر والطماطم.
و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت
للصلصة الحارة:
1 حبة صغيرة الحجم بصل مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر مقطّعة إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الشطة
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب من الماء
الطريقة
يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع.
تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب.
وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
يُمزج البصل في حلة مع الثوم والكزبرة والفلفل الاخضر والتوابل والفطر والطماطم.
و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
إظهار التوقيع
توقيع : سأظل متفائله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : سأظل متفائله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥عائشة قدوتي♥
يسلمووووووووو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza
إظهار التوقيع
توقيع : سأظل متفائله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| كفتة السمك المقلي 2025| طريقة عمل كفتة السمك المقلي اللذيذه 2025 | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| ساندوتش بانيه السمك الحار من المطبخ الأمريكى.وصفة لذيذة من المطبخ الامريكى | ام مالك وميرنا | المأكولات البحرية | ||
| كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة | ضــي القمــر | المأكولات البحرية | ||
| يخنى السمك الحار مع الزبادي والخبز العربي من المطبخ الهندي , طريقة عمل يخنى السم | سارة سرسور | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 02:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع