أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

مارو والحوت من المطبخ الموريتاني





مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

على حسب الأفراد
سمك هامور
أرز
بصل أخضر
بقدونس
ملفوف
قرع
جزر يمني
بصل
باذنجان
فلفل حار
فلفل ناشف
تمر هندي

جزر عادي
ثوم

زيت
ملح
بهارات "اختياري"
معجون طماطم

مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

// نأخذ السمك وننظفه جيداً ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم ، ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر والثوم والبهارات والفلفل الحار ونطحنه طحناً خفيفاً .
// ثم نضغط بالإصبع لعمل ثقوب داخل السمكة وحشوها بخليط البصل الأخضر والبقدونس والفلفل الحار والثوم المعد مسبقاً .
// نقلي السمك في كمية كبيرة من الزيت في الصاج حتى يصير ذهبياً .
// ننقل السمك إلى صحن بعد قليه .
// نقطع الخضار إلى أجزاء كبيرة ما عدا البصل والثوم فيقطعان تقطيعاً ناعماً ونضعهما وحدهما في قدر إلى أن يذبلا قليلاً .
// نضع فوقهما الخضار المقطعة قطعاً كبيرة ونغطي القدر مع ترك فتحة متوسطة لخروج البخار ، ونتركه حتى تستوي الخضار ونقوم بعدها بوضع السمك داخل القدر وندعه يطبخ مع الخضار كي تكتسب الخضار نكهة السمك .
// نقوم بنزع الخضار من القدر والسمك على جنب ونغرف بعضاً من المرق مع الخضار للاحتفاظ به وسكبه على الرز بعد استوائه
.
// نقوم بوضع معجون الطماطم في القدر ونضيف إليه قليلاً من البهارت ، ونكون قبل ذلك قد وضعنا الرز على قدر البخار إلى أن يستوي نصف استواء ، ثم ننقل الرز إلى داخل القدر الذي فيه المرق ونتركه حتى ينضج ويكتمل استواؤه .
// نقوم بأخذ الخضار ونضيف إليها التمر الهندي في داخل المرقة التي احتفظنا بها مع الخضار ، وإذا استوى الرز استواء كاملاً نرص عليه الخضار والسمك ونسكب عليه المرق ، ويقدم بعد ذلك للأكل .


مارو والحوت من المطبخ الموريتاني




إظهار التوقيع
توقيع : سارة سرسور
#2

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#4

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

سلمت اناملك قمه في الروعه
#5

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#6

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

يسلموووووووووو

#7

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

وفقكم الله لما يحب ويرضى
#8

افتراضي رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني

رد: مارو والحوت من المطبخ الموريتاني
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
أنواع ديكور المطبخ شوشو السكرة مطابخ 2022
نصائح مجربة لتنظيف المطبخ ريناد المتولي استشارات ونصائح مطبخية
التخزين في المطبخ كيف يكون فنآ وديكورا اماني 2011 استشارات ونصائح مطبخية
أحدث المطابخ وأدوات المطبخ خطوات بسيطة لجعل المطبخ عصريا konouz سوق عدلات النسائي العام
نصاايح مجربة لتنظيف المطبخ نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31 الارشيف والمواضيع المكررة


الساعة الآن 04:34 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل