أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

النهارده جايبالكم ملف يمكن اكلاته هتلاقوها هنا منفرده بس انا مجمعاها
لكل عشاق الاكلات المصرية





ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

الكشرى المصرى

ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

المقادير


مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية
الطريقه


تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه ك**ره ناشفه

والقليل من الخل


ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

طريقه التقديم
نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم


صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه




إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#2
مسقعـــــه شعبيه





المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون ك**ره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.



الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والك**ره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز



إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#3
صينية الخضار في الفرن





للنباتيين



المقادير:

¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.

يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.

2 راس بصل مفروم.

1 فص ثوم مفروم.

¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مفرومة.

1 ملعقة سمن كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كاري.

1.5 ملعقة فلفل أبيض.

1.5 كوب ماء.



طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل

جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.

يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته

(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في

صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.

تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و

تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.



تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض


إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#4
الكفتة المصرية

مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كسبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى



المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه



إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#5
عجة بالبطاطس

المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.



الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.

إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#6

الفطير المشلتت







المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو **دة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء




الطريقة


يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع ال**دة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن ال**د مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية ب**دة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بال**دة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بال**دة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.



يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.

إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#7
الحلو ام علي






نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من ال**يب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه





ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بال**د في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بال**د

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا



تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة

إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#8
جزاكِ الله خيراً أختي العزيزة على هذا الموضوع الرائع

وجعله الله في ميزان حسناتك

بانتظار جديدك

#9
روعه قلبي تسلم الايادي
#10
تسلم ايدك ماشاء الله شكلهم يشهي
إظهار التوقيع
توقيع : fato
#11
تسلم الايادى
#12
الكفتة المصرية

مقادير عمل الكفتة

كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كسبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى



المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
المصدر/ منتدى عدلات النسائي - منتديات نسائية خاصة



#13
مشكورين
#14
يسلمواااااااا اكلات رائعه وجميله
#15
جزاكى الله خيرا
#16
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/190843alsh3er.gif[/IMG]

#17
تسلم ايدك
#18
بارك الله فيك

جزاك الله الخير

#19

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاك الله خيرا عالموضوع الاكثر من رائع
#20

130003 رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاكي الله كل خير
#21

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادى يا قمر
#22

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

بالهنا والشفى
#23

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

مشكورررررررررره
#24

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

اكلات جميله وفاتحة للشهية جزاكم الله خيرا
#25

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم ايدك يا قمر الموضوع جميل
إظهار التوقيع
توقيع : توته المصريه
#26

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادي ياحبي بس تعرفي ايه احسن حاجه عجبتني؟؟
ان كلها حاجات سهله بس حاسه ان الفطير صعب!!!

#27

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

اكلات شهية فعلا
الف شكر اختي

#28

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاكِ الله خيراً أختي العزيزة على هذا الموضوع الرائع

وجعله الله في ميزان حسناتك

بانتظار جديدك

#29

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاكِ الله خيراً أختي العزيزة على هذا الموضوع الرائع


#30

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرا جزيلا
#31

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

مشكورةغاليتى

دمتى للتميز عنوان

ودى قبل ردى

#32

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

يسلمووو
بس جوعتينى

#33

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ما شاء الله اللهم بارك شكلك شطورة علي الأخر
ربنا يوفقك لما يحبه ويرضاه

#34

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

سلمت يداكى

#35

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

راااااائع مش كنت اعرف عجة البطاطس شكرا ليكى
#36

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

بجد انا مبسوطة جدااااااااا
بانى عضوة فى هذا المنتدى المفيد
شكرا جزيييييييلا للجميع

#37

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ربنا يخليكى يارب لمنتدى عدلاتبجد ماشاء الله عليكى
#38

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

مشكوره ياقمر
#39

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ماشاء الله

تسلم ايديكى

إظهار التوقيع
توقيع : القطة
#40

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرا على هذة الوصفات اللذيذة والشهية عضوة جديدة
#41

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرا جدا علي هذه الطرق

#42

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

دى الستات الشطرة تسلمى يا قمر
مبروك التثبيت
ياريت المزيد من الشطارة

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#43

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

مشكوووووووورة

#44

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلمي ياقمر جريتي ريقي
إظهار التوقيع
توقيع : بوسي2011
#45

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

اشهد انة ر ب كريم وملك عظيم ليس كمثلة شئ رب العالمين
سبحانة ما اعظمة واكرمة
اللهم انك حيي ستير تحب الستر فاسترنى فى الدنيا والاخرة اللهم امين يارب العالمين
جزاكى الله خيرا
وجعلة الله فى ميزان حسناتك

#46

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاكى الله خيرا
#47

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

حلو جدا ميرسى
#48

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصريةتسلم ا يدك
#49

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادي ياقمر
#50

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

كثير حلو يسلمو يديك
#51

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : فرفورة
#52

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرا على هذا المجهود الرائع
#53

جديد رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية


#54

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جمبل جدا تسلم ايديكي
#55

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

اممممممممم رائع يسلمو يا قمراة
#56

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم ايديك اكلات تفتح النفس
#57

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

الله ما احلا الاكلات المصريه يسلمو ايديكي وجزاكي الله كل خير
#58

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جميل ياقمر تسلمى
#59

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلمى ياقمره
#60

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادي

إظهار التوقيع
توقيع : M&M
#61

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم ايدك ماشاء الله شكلهم يشهي

#62

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادى
انا بموت فيه جدا وابنى وزوجى
يوم ماعمله لازم اعمل طبق كبيرلوالدة زوجى

إظهار التوقيع
توقيع : نانى عصام
#63

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادي ياعسل

#64

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

موضوع رائع تسلم ايدك وتم التقييم
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
#65

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم يدك مجموعه روعه من الاطباق

#66

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

والله تسلم الايادي ياحلوة من جد شاكرة لك كثيييييييييير
#67

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

والله تسلم الايادي ياحلوة من جد شاكرة لك كثيييييييييير
#68

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

انا احب الكشري امنيتي اروح لمصر واستقر فيها بس اخاف من الغربة
#69

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ياريت تعطونه فكرة عن الفلافل المصرية لأن اخوانه المصريين هم اللي جابوها للعراق من 20 سنة وصارت عندنا اكلة مفضلة عاشت ام الدنيا واهلها
#70

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

الف شكر

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#71

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

اسعدالله ايامك
#72

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم ايدك يا قمر
#73

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

يسلموا
#74

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#75

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرا لك حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : rasouma
#76

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : إم البراء
#77

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

بارك الله فيكم
#78

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرررررررا
#79

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

تسلم الايادي ..اكل يفتح النفس
#80

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

جزاك الله خيرا اختي في الله اه هي ***- دة
#81

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

شكرااا غاليتى

تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#82

افتراضي رد: ملف كامل لاشهى واشهر الاكلاات المصرية

ممتاز الله ينور عليكى يا قمر




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لكل عروسه من اميرات المنتدى ترتيبات الفرح خطوه بخطوه معاكى ملف كامل دوما لك الحمد نصائح وترتيبات
حلقات الشيخ مشاري الخراز ( كيف تتلذذ بالصلاة ) الجزء الاول والجزء الثاني جودات عالية جدا المهاجرة صوتيات ومرئيات اسلامية
ملف متكامل لاشهى وصفات البسكويت طرق مختلفه لتحضير البسكويت وصفات لذيذه لعمل بسكويت ال جويريه الحلويات الشرقية والغربية
ملف PowerPoint معجنات طُرق عمل اجمل واشهر المعجنات حـلوة المـذآآق~ كتب طبخ
ملف لاشهى السلطات المهاجرة سلطات ومقبلات


الساعة الآن 08:18 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل