أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة سد الحنك

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية


المقادير
_____
2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي
2 ملعقة كبيرة سمسم (بمكن الاستغناء عنه )
4\3 كوب دقيق
4\3 كوب سكر (اوحسب اللى يحبه قليل او كثير)
1كوب ماء ( او حسب الحاجه فالعجينه لازم تكون طريه بس مش سايله بتكون اتخن من البشاميل )

الطريقة
_____
1

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء
2
يسخن السمن ويحمر السمسم وممكن أيضا اضافة بعض المكسرات
3
ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ( زى الباشميل بس هنسيبه يتحمر فى السمن مش ابيض زى الباشاميل)
ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا
3
ونستمر بالتقليب حتى يصل لونه لافتح درجات البنى اواللون الذهبى ونضيف الماء المذاب فيه السكر
ونستمر فالتقليب حتى نحصل ونلاقى العجميه مرنه معانا وليها قوام متماسك بس مش ناشفه طريه وحتلاقى ان طلعت لها ريحه جميله

التقديم
نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :
نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة
اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد الأخرى
ويمكن تقديمه بغرفه فى الاطباق مباشرة واكله بالملعقه
اوفى كاسات الايس كريم
وانتى وشاطرتك قى التقديم


إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى
#2

افتراضي رد: سد الحنك

تسلمى ع الوصفه
#3

افتراضي رد: سد الحنك

نحنا عندنا في سوريا وصفة شبيهه بهالوصفة
لكن بدال الدقيق نستعمل سميد ونسميها مامونية ومن غير سمسم
شكراً حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#4

افتراضي رد: سد الحنك

جميل الاكله دي عندنا في اسكندريه اسمها حلاوة دقيق شكرا غاليتي
#5

افتراضي رد: سد الحنك

تسلم الايادى
فكرتينا بسد الحنك
انا بحبه جدا
إظهار التوقيع
توقيع : روضه
#6

افتراضي رد: سد الحنك

رد: سد الحنك
#7

افتراضي رد: سد الحنك

مشكورين على المرور العطر
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
اسباب شق الفم للأطفال وعلاجه وغارت الحوراء العناية بالطفل
طريقة عمل سند الحنك ،بالصور طريقة تحضير سد الحنك , ايه سد الحنك ! اه متتغربيش مامت سومه وميرو من مطبخي
الشفة الارنبية ..ما هي؟ tinhinane111 مرحلة الحمل والولاده
طريقة عمل سد الحنك .... سد الحنك بطريقة سهلة وسريعة ام اروي الحلويات الشرقية والغربية
سد الحنك / طريقه عمل سد الحنك أميرة القصر الحلويات الشرقية والغربية


الساعة الآن 01:32 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل