طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
- فخذ غنم - كيلوغرامان
- بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر ثمّ مسلوقة نصف سلقة - 3
- ثوم - 8 فصوص
- جزر مسلوق نصف سلقة - كوب ونصف
- بروكولي مفصول الزهرات ومسلوق نصف سلقة - رأس
- زبدة مذوّبة - كوب
- زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- خردل ديجون - ملعقتان كبيرتان
- قرفة عيدان - 4
- ورق غار - 4
- ماء لسلق الخضار - بحسب الحاجة
- إكليل الجبل طازج - 4 أغصان
- فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان
- زبدة على حرارة الغرفة - ملعقة كبيرة
2- رشّي الملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود على الفخذ من كافة الجوانب.
3- في قدر، حمّي الزيت ثمّ أسكبي فوقه الزبدة المذوّبة.
4- ضعي فخذ الغنم وقلّبي حتى يحمّر من كلّ الجوانب.
5- في صينية فرن مدهونة بأيّ مادة دهنيّة، ضعي فخذ الغنم.
6- أضيفي عيدان القرفة وورق الغار.
7- نكّهي من جديد بالملح وضعي أغصان إكليل الجبل.
8- أسكبي الماء فوق الصينية وضعي قطعة زبدة.
9- غطّي الصينية بورقة قصدير وأدخليها إلى فرن حامٍ لحوالى الساعة والنصف أو الساعتين حتى ينضج فخذ الغنم. إسلقي الفخذ من وقت لآخر بالمرق الموجود في الصينية.
10- قبل 15 دقيقة من وقت إخراج الفخذ من الفرن، أضيفي الجزر، البروكولي والبطاطا إلى الصينية واسقيها بالمرق.
11- في وعاء صغير، أخلطي خردل الديجون مع القليل من مرق اللحم الموجود في الصينية.
12- إدهني فخذ اللحم بهذه الصلصة وضعيه قليلاً تحت الشواية ليحمرّ.
13- قدّمي فخذ الغنم المحمرّ مع الخضار ساخناً.
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
إظهار التوقيع
توقيع : Mariam Wahid
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فخذ الغنم المحمر مع الخضار
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فخذ غنم مشوي,تحضير فخذ غنم مشوي بالفرن, | ام الاء وبيان2 | مطبخ اللحوم | ||
| جيكو (فخذ الغنم المحمر) | ساره ساسو1 | مطبخ اللحوم | ||
| فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| فخذ الغنم المشوى | بائعه الورد | مطبخ اللحوم | ||
| فخد الغنم المحمر مع الارز الشرقي | نسيم البحر | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع