.gif)
وصفة دجاج بالكاري
:: المقادير ::
صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ زبده ـــ حليب ـــ كريمة
الباهارات:-
2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كزبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ ملح وفلفل اسود
:: الطريقه ::
..تجهيز الدجاج..
1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه.
اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها
.. تحضير الخضار..
1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.
3. اضيفي الملح والفلفل الاسود
4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.
6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري
7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.
8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.
9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل
10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.
11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.
12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.
13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق
وبعدين ضعيه في طبق التقديم وقدميه
رد: وصفة دجاج بالكاري
إظهار التوقيع
توقيع : سيسو زيزو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة دجاج بالكاري
تنبيه اداري
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك | الـمـتـألـقـة | مطبخ الدجاج | ||
| شوربة دجاج بالكريمة والخضار,شوربة دجاج بالكريمة والخضار | ريناد المتولي | شوربات وحساء | ||
| دجاج بالكاري بالصور،طريقة عمل دجاج بالكاري ،تحضير دجاج بالكاري | للجنة اسعى❤ | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج بالكاري و الفواكه,طريقة تحضير دجاج بالكاري و الفواكه,دجاج بالكاري و الفواكه2024 | ربي رضاك والجنة | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج بالكاري على الطريقة الهندية,تحضير دجاج بالكاري بطريقة جديدة | ربي رضاك والجنة | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 09:58 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع