السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
المكوّنات
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون
500 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف
2 فصوص من الثوم٬ المقطّع ناعماً
1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
½ كوب أو 50 غ من جبنة الأمانتِل٬ المبشورة
½ كوب أو 50 غ من جبنة البرميزان المبشورة
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون٬ المذوّب في ربع كوب من الماء
1 رزمة أو 400 g من السباغيتي٬ الرفيعة
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
طريقة التحضير
في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلّى القريدس مع التحريك إلى أن يصبح زهريّ اللون قليلاً. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
يُستخدم القدر نفسه ويُضاف الثوم إليه والماء ومرقة الدجاج ماجي وكريمة الطهو والبهار الأبيض ويُترك المزيج ليطهو لمدّة 3 دقائق ويؤخذ الحذر لعدم غلي الكريمة أكثر من اللزوم.
يُعاد القريدس إلى الصلصة وتّرفع عن النار.
في الوقت نفسه تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفىّ المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة.
تُمزج المعكرونة جيّداً إلى تصبح مغطاة جيّداً بالصلصة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : سيدة في غربة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : منتقبة ولى الشرف
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
رد: السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
| لزعفران غذاء و دواء | أميرة القصر | الطب البديل | ||
| فوائد الزعفران للحامل ,استخدمات الزعفران للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| فوائد الزعفران لصحة الانسان’تعرفي علي فوائد الزعفران لصحة الانسان | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
| الزعفران Saffron | الـمـتـألـقـة | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 03:17 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع