دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
المقادير:
دجاجة وزنها كيلوغرام أو ٨ قطع دجاج منزوعة الجلد
٣ بصلات متوسطة الحجم
ورقتا غار
عود قرفة
ملعقتان صغيرتان ملح
٣ إلى ٤ فصوص ثوم
٣ رؤوس فليفلة حمراء حريفة شطة، مفرومة
رأس فليفلة خضراء حلو، مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء حريفة
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
٣ ملاعق طعام زيت
٣ إلى ٤ حبات كبش قرنفل
ملعقتا طعام من عصير الليمون
الطريقة:
توضع الدجاجة في قدر وتضاف إليها بصلة مقطعة إلى أربع، وورقة غار، وعود قرفة، وملح وملعقة طعام من صلصة الصويا. يسكب الماء فوق الدجاجة وتسلق على نار قوية ثم تزال الزفرة عند ظهورها.
تغطى القدر وتطهى الدجاجة حتى تنضج، ثم ترفع وتوضع جانباً.
تصفى المرقة ويحتفظ بها جانباً.
توضع البصلتان والثوم والبابريكا الحريفة والكزبرة في خلاط الطعام ويهرس الخليط جيداً.
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى فيه البصل والفليفلة الحريفة والفليفلة الحلوة. يضاف خليط التوابل ومن ثم كبش القرنفل. توضع قطع الدجاج في الصلصة لتتغلف بها جيداً.
يضاف كوب وربع الكوب من مرقة الدجاج إلى محتوى القدر، ومن ثم بقية صلصة الصويا وعصير الليمون. يحرك الخليط جيداً. تغطى القدر وتترك على نار متوسطة لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى يمتص الدجاج كل العصير.
يسكب الدجاج في وسط طبق التقديم ويوزع حوله الأرز. يزين الطبق بالفليفلة الحمراء المفرومة ناعماً ويقدم.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
رد: دجاج بالبابريكا طريقه تحضير دجاج بالبابريكا
حلوة اوووووى
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر / صدور الدجاج بصلصة اليمون | ليآلي | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج تكا فى الفرن طريقه عمل دجاج تكا فى الفرن | لافالانتينا | مطبخ الدجاج | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
| دجاج بالشمر طريقه عمل دجاج بالشمر | لافالانتينا | مطبخ الدجاج | ||
| طريقه عمل دجاج بالمشروم لمرضي السكر | حـلوة المـذآآق~ | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
الساعة الآن 10:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع