الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
لتحضير الكبة الملوكية، نحتاج المقادير التالية:
لحمة مدقوقة للكبة (مفرومة ناعماً جداً) كيلوغرام
برغل أبيض ناعم 4 أكواب مغسول ومصفى
سميد كوب
بصلة مبروشة
ماء كافٍ لدعك الكبة
الحشوة :
بصل (مفروم ناعم) 4
زيت نباتي نصف كوب
ملح نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو ملعقة صغيرة
قرفة ملعقة صغيرة
كبش قرنفل نصف ملعقة صغيرة
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
مسحوق الهيل نصف ملعقة صغيرة
جوز (مفروم وسطاً) نصف كيلوغرام
فستق حلبي (مفروم وسطاً) 200 ج
لوز (مقشر مفروم وسطاً)100 ج
فليفلة خضراء حريفة (مفروم ناعماً)1 إلى 2 رأس
أما طريقة تحضير الكبة الملوكية:
• يوضع اللحم مع البرغل والسميد والملح والبصل في خلاط الطعام وتضاف كمية كافية من الماء للحصول على عجينة كبة .
• لتحضير الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلى حتى يذبل ، يضاف الجوز المفروم والتوابل والفليفلة الحريفة ويخلط الكل للحصول على حشوة لذيذة ، تترك هذه الحشوة جانباً لتبرد تماماً.
• تقرص الكبة إلى أقراص أكبر قليلاً من البيض ويحشى كل قرص كبة بمقدار ملعقتيّ طعام من الحشوة مع ضرورة استعمال الماء البارد أثناء دعك الكبة وحشوها تفادياً لالتصاق الكبة بالأصابع.
• تصف أقراص الكبة في صينية وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون أو يمكن دهن أقراص الكبة بالزيت وخبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت.
• تقدم أقراص الكبة مع السلطة الخضراء.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
إظهار التوقيع
توقيع : ريري ريرا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة الملوكية ,طريقه تحضير الكبه,***** الكبة الملوكية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الكبة بكافة أنواعها | A7sas | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكبة المحشوة باللحم والجبنة | ضــي القمــر | سلطات ومقبلات | ||
| الكبة بصلصة الطحينة ,طريقه عمل الكبة بصلصة الطحينة المميزة | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| الكبة | جنبك على طول خلينى | اكلات واطباق رئيسية | ||
| انواع الكبة بالصور ،الكبة وانواعها وطرقها | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 08:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع