فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
المقادير:
3كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
4/3ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1كوب زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ
1 حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو
1كوب كريمة الشوكولاتة الجاهزةالطبقة العلوية
1 حبة صفار البيض
1ملعقة كبيرة حليب
طريقة العمل:
1. في وعاء الخلاط ضعي مقدار ٣ كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
2. أضيفي الزيت، الحليب، البيض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية القوام.
3. إقطعي العجينة إلى نصفين. شكلي كل قطعة على شكل قرص. ضعي كل قرص من العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بهدوء. إضغطي على العجينة بخفة ليخرج منها الهواء المتكون أثناء التخمير.
5. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مستطيل بسماكة ١ سم تقريبا.
6. باستعمال قطاعة البيتزا او سكين حادة إعملي اشرطة على الطرف الاطول للعجينة إلى أن تصلي إلى ثلثها. وزعي نصف كمية كريمة الشوكولاتة في منتصف العجينة بعد جزء الأشرطة. إثني الطرف الثالث الغير مقطع على الحشو مع تثبيت الحافة كي لا يخرج الحشو اثناء الخبز. أمسكي شريط من طرف العجينة المقطع ولفيه على العجينة فوق الحشو. لفي جميع الأشرطة على العجينة وثبتي الأطراف.
7. أنقلي الفطيرة على صينية مستطيلة قصيرة الحافة. غلفي الفطيرة بقطعة من النايلون. ضعي الفطيرة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
8. كرري الخطوات السابقة مع النصف الثاني من العجينة.
9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
10. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الصفار والحليب. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الفطيرتين بخليط الصفار والحليب.
11. ضعي الفطيرتين في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
12. أخرجي الفطيرة من الفرن. ضعي فوطة قطنية نظيفة على الفطيرة ودعيها لعدة دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة.
بالصحة والعافية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
رد: فطائر بكريمة الشكولاته كيفية اعداد فطائر بكريمة الشكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر الشكولاته , طريقة عمل فطيرة الشكولاته , فطائر الشكولاته اللذيذة | الاميرة النائمه | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر هشه بالشكولاته اعداد فطائر خفيفه بالشكولاته | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| القطايف بكريمة الشكولاته اعداد القطايف بكريمة الشكولاته | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بان كيك بالشكولاته2024,طريقه تحضير بان كيك الشكولاته بالصور,طريقه اعداد بان كيك | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:37 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع