العجة التونسية,عجة مرقاز, كيفية طبخ العجة التونسية
المقادير:
- أربعة بيضات .
- 250 غ مرقاز طري.
- أربعة فصوص من ثوم.
- أربعة ملاعق من الزيت.
- ملعقة معجون طماطم.
- ملعقة هريسة.
- نصف ملعقة كروية.
- نصف ملعقة فلفل زينة.
- ملح.
طريقة إعداد وعمل العجة التونسية (ا لمرقاز):
- نقوم بتنقية حبات الكروية ومن ثم نقوم بتقشير فصوص الثوم وبعد ذلك نقوم بدق بدق كل منهما مع قليل من الملح.
- نقوم بتسخين الزيت وبعد ذلك نضيف له معجون الطماطم بعد أن نقوم بجعله محلولاً في مقدار كأس من الماء والهريسة وفلفل الزينة والكروية والثوم.
- ثم نترك هذه الصلصة تغلي على نار هادئة مدة عشر دقائق .
- وبعد ذلك نضيف اليها المرقاز ونستمر في الطهو مدة خمسة عشر دقيقة مع الإستمرار في التحريك من حين لآخر.
- وبعد أن ينضج المرقاز نضيف إليه البيض و حالما يجمد نعدل الملح و تقدم العجة ساخنة.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العجة التونسية,عجة مرقاز, كيفية طبخ العجة التونسية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| العاب طبخ جديدة للبنات Cooking Games | Flash Games | العاب بنات | ||
الساعة الآن 01:05 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع