العرايش حلويات تقليدية جزائرية
العرايش.. هي حلوى جزائرية تقليدية تدأب أغلب العائلات على تحضيرها في الأعياد والافراح، فهي سيدة الحلوى بامتياز لدى أغلب الاجيال المتعاقبة..إليكم طريقة تحضيرها فهي غير مكلفة وجميلة الشكل وحلوة المذاق.
مقادير العجينة:
3 كيلات فرينة، كيلة زبدة، كمية قليلة من الماء ومع ماء الزهر.
مقادير الحشو:
3 كيلات لوز، كيلة سكر عادي، مبشور الليمون، ماء الزهر
مقادير الطلاء: نصف كأس حليب، ملعقة صغيرة فانيليا، ملون"حسب الرغبة"، سكر ناعم للتزيين.
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع الفرينة مع الزبدة الذائبة والباردة وافركيها جيدا بين يديك.
- أضيفي إليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية.
- نفرد العجينة إلى حوالي 2 ملم جيدا ثم نقطعها إلى دوائر بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم
- نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة ونلف أطراف الدائرة حتى نحصل على مثلث.
- يجب غلقه بإحكام، ووصلي تشكيل الحلوى.
- نضع جميع العرايش في صينية وندخلهم في فرن حتى تستوي جيدا.
- حان الآن وقت تحضير الطلاء وذلك بوضع الحليب والفانيليا والملون في إناء وضربيها جيدا وأضيفي السكر الناعم بكميات قليلة.
- بعدين تأخذي حبة الحلوى وتغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه.
- يمكنك تزيين الحبات بـ"عقاش" غدائي فضي أو وردات أو أي شكل تريدين.
- يكمنك أيضا ترك الطلاء يجف وبعدها زيني حبات الحلوى بخطوط رفيعة تحضرينها من الطلية التي تغيرين لونها إلى لون آخر يتناسب مع اللون الأصلي.
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العرايش حلويات تقليدية جزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العرايش حلويات تقليدية جزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العرايش حلويات تقليدية جزائرية
رد: العرايش حلويات تقليدية جزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العرايش حلويات تقليدية جزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حلويات شرقية جميلة ، كيفية تحضير حلويات شرقية بالصور ، عمل حلويات شرقيه بالمقادير | بياض الثلج | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلويات جزائرية جديدة سهلة التحضير اقتصادية وبسيطة بدون فرن | صمت الورود | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| وصفات حلويات مصورة وصفات حلويات جزائرية بالصور | NINAKAHINA | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلويات رمضانية قلب اللوز حلويات جزائرية في رمضان | لؤلؤة الاسلام 1 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلويات جزائرية روعة. | هبة الرحمان2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 02:17 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع