وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
ما أروع أن تتكامل المكونات مع بعضها، لتشكَل مزيجاً لذيذاً للعين والفم معاً. والباذنجان مع الجبن هو أفضل مثال على هذا التمازج الجميل، لكن يحمل صفة سيئة واحدة: السعرات الحرارية والدهون.
نحن اليوم سنقدم لك عزيزتي وصفة خفيفة وشهية للباذنجان مع جبنة البارميزان بأقل سعرات حرارية وبطعم فائق.
المكونات:
3 حبات من الباذنجان المتوسط، مغسولة جيداً ومقطَعة دوائر بسماكة 4/1 إنش
2/1 كوب من جبنة البارميزان المبشورة طازجاً
ملعقتان من زيت الزيتون
علبة من الطماطم المقطَعة أو حوالي أربع حبات من الطماطم الظازجة
ثوم مقطَع تقطيعاً رفيعاً
ورق الريحان (الحبق) الطازج
الملح والبهار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- بعد تقطيع الباذنجان إلى دوائر وبدون تقشيرها، يتم دهنها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة الطعام وبسرعة حتى لا يتشرب الباذنجان الزيت وتُرش بالملح. وتوضع على صينية للخبز المدهونة بالزيت أيضاً وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج أو تلين قطع الباذنجان.
- نضع باقي الزيت في مقلاة على النار ونضيف الثوم ثم الطماطم المقطَعة والريحان والفلفل والملح ونحرَك المزيج حتى تتكاثف الصلصة.
- نضع مزيج الصلصة في خلاط الطعام ونخلطه جيداً.
- نغطي صينيةً للخبز بنصف كوب من الصلصة، نضيف ثلث الباذنجان المشوي ونغطيه بنصف كوب آخر من الصلصة وحوالي ثلاثة ملاعق من جبنة البارميزان المبشورة. نكرر العملية مرتين إضافيتين لننهي الطبق برش جبن البارميزان.
- نخبر الصينية في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. نتركها 10 دقائق حتى تبرد ثم تُقدَم.
القيمة الغذائية للطبق الواحد:
300 سعر حراري
10 غرامات بروتين
24 غرام نشويات
11 غرام ألياف
20.5 غرام دهون
5 غرامات دهون مشبَعة
827 ميلليغرام صوديوم
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
رد: وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة خفيفة وصحية للباذنجان مع جبنة البارميزان
الف شكر يا عدولة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رجيم اخصائية التغذية الين الناشف | نجمة الليل الحزين | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| طريقة عمل جبنة البارميزان المشوية وسلطة المايونيز | ام سيف 22 | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| ملف عن الاجبان وكيفية استعمالها | هبة الرحمان2 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| اكلات رجيم خفيفة وصحية بـ 100 سعرة حرارية فقط / اكلات ريجيم / اكلات خفيفه | Mariam Wahid | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| اكلات رجيم خفيفة وصحية بـ 100 سعرة حرارية فقط! | حياه الروح 5 | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 08:32 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع