طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
مين فينا مش بيحب المحشى
اليوم جبتلكم وصفة جديدة ولذيدة لطريقة عمل المحشى
نشوف المقادير والخطوات مع بعض
- بصل شكل بيضاوي حجم متوسّط - 500 غرام
- فليفلة صفراء - 2
- فليفلة حمراء - 2
- ورق عنب - بحسب الحاجة
- كوسا - 4
- للحشوة:
- أرز - 500 غرام
- لحم مفروم - 300 غرام
- ثوم مفروم فرماً ناعماً - 4 فصوص
- بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً - 1
- فلفل أسود - ملعقة كبيرة
- معجون طماطم مذوّب بالقليل من الماء - نصف ملعقة كبيرة
- كركم - رشة
- ملح - بحسب الرغبة
- دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان
- ليمون حامض معصور - نصف حبة
- في القدر:
- زيت - ملعقتان كبيرتان
- جزر مقطّع إلى دوائر - بحسب الحاجة
- ماء - بحسب الحاجة
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- دبس رمّان - ملعقة كبيرة
- ملح - رشة
- كركم - رشة
- حامض الليمون - رشة
2- قشّري البصل وحدثي شقاً على جانب كل حبة ثمّ إفتحي الأوراق بتأن.
3- ضعي في قدر الزيت وصفّي دوائر الجزر في القعر.
4- في وعاء، ضعي الأرز واللحم والثوم والبصل ومعجون الطماطم ودبس الرمان والليمون الحامض.
5- نكّهي بالملح والكركم والفلفل الأسود وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
6- إحشي الفليفلة والبصل وصفّيها في القعر ثمّ إحشي حبات الكوسا وأخيراً إحشي ورق العنب.
7- ضعي طبق مضاد للحرارة على وجه القدر غطّي القدر وضعيه على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق.
8- ذوّبي القليل من معجون الطماطم بكوب من الماء مع رشة من الملح ودبس الرمان والكركم وحامض الليمون.
9- أسكبي المزيج فوق القدر ثمّ أضيفي الزيد من الماء حتى تغمري المكوّنات.
10- أتركي المزيج على حرارة مرتفعة لحوالى 20 دقيقة ثمّ خفّفي النار واتركيه حتى يجف تماماً.
11- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد المكوّنات ثمّ اقلبيه في طبق التقديم.
ملحوظة
- يمكنك إستبدال دوائر الجزر بالباقلا أي الفول أو شرائح اللحم كما يمكنك إستبدال ورق العنب بالسلق.
- إستخدمي حامض الليمون المعروف أيضاً بالليمون الدوزي.
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
تسلم ايدك يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : الورده الخجوله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
رد: طريقة عمل محشى محشي خضار بدبس الرمان بالصور
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قشر الرمان فوائد و اسرار الرمان | احمر شفايف | الطب البديل | ||
| فوائد الرمان | mirasil | الطب البديل | ||
| شجر الرمـان بين العلم والقرآن | ضــي القمــر | الاعجاز العلمي | ||
| فوائد الرمان,تعرفي على فوائد الرمان,فوائد الرمان الغذائية والطبية | ام الاء وبيان2 | العيادة الطبية | ||
| من فوائد قشر الرمان | ريموووو | الطب البديل | ||
الساعة الآن 06:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع