تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
في المناسبات والحفلات والأعياد تعد التورتة الصنف الأساسي فيهم من الحلويات , وتكون بعدة أشكال ونكهات وحتى الألوان ومنها ما يكون بالكريمة أو بالشوكلاته والكاكاو أو الفراولة ....... الخ , فيمكن شرائها جاهزة من أي محل حلويات , لكن بعض الأشخاص يفضلون صنع التورتة هم بأنفسهم , فما هي الطريقة لعمل التورتة ؟
و سنقدم لكم طريقة عمل تورتة الشكولاته اللذيذة .
المقادير :
6 بيضات .
كوب طحين .
كوب سكر ناعم .
ملعقة صغيرة باكينج باودر .
1\2 ملعقة صغيرة فانيليا .
2 ملعقة كاكاو بودرة .
لحشو وتزين التورتة نحتاج :
450 غرام كريمة شوكولاتة .
250 جرام شوكولاتة سائلة .
200 جرام شوكولاتة قطع لتزيين التورتة .
طريقة العمل :
قبل بداية العمل بتحضير التورتة نقوم بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية .
نحضر وعاء كبير ونقوم بنخل المكونات الجافة والبودرة بداية بالدقيق مع الباكينج باودر وينخل بعدها الكاكاو في نفس الوعاء .
يخفق البيض مع السكر والفانيلا لوحدهم فقط بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة , وبعد انتهاء الخفق يضاف الخليط بالتدريج إلى المكونات الجافة التي قمنا بتخيلها مع الإنتباه إلى ان يكون السكب تدريجيا ً مع الاستمرار بالتقليب بخفة .
نحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة وقليل من الطحين , ويتم سكب خليط الكيكة في القالب يعد دهنه والتأكد من امتصاص الزبدة لطحين , ويدخل القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو ساعة (حتى تنضج الكيكة ) .
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكه عن جدار القالب.. بعد نضج الكيكة وإخراجها من الفرن يتم قلبها على قاعدة شبكية أو أي قاعدة من السلك وتترك حتى تبرد .
يتم تقطيع الكيكة إلى ثلاث أقسام متساوية ويفصل كل جزء لوحدة , ويتم إضافة على كل قسم طبقة من كريمة الشوكلاته , وبعد الإتنهاء من تغطية الأقسام الثلاث بطبقة من الكريمة , يتم تجميع الأقسام الثلاثة من الكيكة وتساويها فوق بعض . نقوم بتغطية جوانب الكيكة بكريمة الشوكلاتة وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتماسك جيدا ً. وبعد إخراجها من الفريزر يوضع على الوجه والجوانب الكريمة السائلة وتزين ببشر الشوكلاتة أو الشوكلاته البودرة .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
رد: تورتة الشكولاته طريقة عمل تورتة الشوكولاته
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد الشكولاته للحامل فوائد الشيكولاته للحامل فوائد الشكولاته للحوامل | ام طاطو | مرحلة الحمل والولاده | ||
| كاكاو – الشوكولاته | الـمـتـألـقـة | الطب البديل | ||
| الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات | فريال علاء | سوق عدلات النسائي العام | ||
| أسرار الشوكولاته ,.....**** الشوكولاته**** ... | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| تلال الشكولاته اين تقع تلال الشكولاته موقع تلال الشكولاته الجميله | ريموووو | عدلات للسياحة والسفر والرحلات | ||
الساعة الآن 08:41 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع