طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
المقادير
مربي , كوب
بيضة كبيرة,
برش برتقال أو ليمون , ملعقة صغيرة
صفار البيض ,2
سكر ناعم بودرة, كوب
ملح , ملعقة صغيرة
زبد لورباك لين, كوب
بيكينج باودر ,1.5 ملعقة صغيرة
طحين ,3 كوب
فانيليا سائلة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مئوية.
- يحضر قالب مربع مقاس ٩ بوصة، وتوضع قطعة مستطيلة من ورق
الزبدة في قاع القالب بحيث يكون جزء من الورقة خارج القالب كي تساعد على إخراج التارت من القالب بعد الخبز.
- ينخل الدقيق (الطحين)، الملح والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
- توضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط ويثبت مضرب التقليب، ويشغل
الخلاط على سرعة بطيئة ( كي لا يتناثر السكر خارج الوعاء) حتى يندمج
السكر مع الزبد، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.
- تضاف البيضة، وصفار البيض والفانيليا ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة ليختفي البيض.
- يضاف برش البرتقال على الطحين المنخول، ثم يضاف خليط الطحين
على خليط الزبد والبيض في وعاء الخلاط. يشغل الخلاط على سرعة
متوسطة ليندمج الطحين وتتكون لديك عجينة لينة وناعمة.
- تقسم العجينة إلى جزأين بحيث تكون ثلثين وثلث، يوضع الجزء الأكبر
من العجينة في القالب ويفرد ليغطي القاع وبحيث يرتفع بمقدار ١ بوصة على الحواف لتشكيل حافة التارت.
- يوضع القالب في البراد لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك العجينة وتصبح ألذ بعد الخبز،
ويغلف الجزء المتبقي من العجينة بقطعة من النايلون وتوضع هي الأخرى في البراد لحين تجهيز التارت.
- يخرج القالب من البراد بعد ساعة، وتخرج قطعة العجينة الأخرى ونتخلص من النايلون.
توضع قطعة العجينة بين قطعتين من ورق الزبد لتصبح بسماكة ٤ ملم تقريباً.
باستعمال قطاعة العجين المزخرفة تقطع العجينة إلى أشرطة بعرض ١ بوصة تقريباً وبطول ٩ او ١٠ بوصة تقريباً.
- توزع المربى في القالب لتغطي القاع، ثم توزع أشرطة العجينة
على المربى بشكل زخرفي جميل لتغطيتها ،وتثنى حواف العجينة على الأشرطة لتثبتيها جيداً.
- يوضع التارت في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ومشهي.
- يخرج التارت من الفرن، ويترك على شبك معدني ليبرد تماماً.
- بأطراف الأصابع يمسك طرفي ورقة الزبد التي تحت التارت ويرفع التارت بهدوء
، ويوضع على طبق التقديم، ثم تسحب ورقة الزبد بخفة من تحت التارت.
- يقدم تارت المربى بارداً مع الشاي أو حليب الإفطار
محبتكم المشاغبة
إظهار التوقيع
توقيع : mochaghiba
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه شلبى
إظهار التوقيع
توقيع : mochaghiba
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angel girl
ثانكس ياجميل ماينفعش حاجه غير القالب المربع
العفو يا قلبي
ينفع بكل القوالب يا عيوين
إظهار التوقيع
توقيع : mochaghiba
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mochaghiba
العفو يا قلبي
ينفع بكل القوالب يا عيوين
ينفع بكل القوالب يا عيوين
ميرسى يا جميل
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angel girl
ميرسى يا جميل
العفو عيوني
إظهار التوقيع
توقيع : mochaghiba
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تارت بالمربي لذيذ وسهل
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تارت الطماطم والموزاريلا , طريقة عمل تارت الطماطم والموزاريلا | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مشروب الشوكولاتة الساخن طريقة عمل مشروب لذيذ وسهل | حسناء | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| تارت سهل وسريع بالمربي | حياء حواء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت الفواكهة طريقة عمل تارت الفواكهة كيفية تحضير تارت الفواكهة | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلى لذيذ وسهل ومره كشخه بالخطوات المصورة | الـمـتـألـقـة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 05:32 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع