الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
أولاً طريقة عمل الجبنة البيضاء:
• المقادير:
1- 3 ليتر حليب طازج كامل الدسم
2- 5 علب زبادي كامل الدسم ولأفضل أن اتوك زبادي حامضة.
• طريقة التحضير:
1- نضع الحليب على النار ونخلط الزبادي مع ربع كوب ماء جيداً ثم نضيف الزبادي إلى الحليب المغلي.
2- نحرك الخليط إلى أن يتماسك ثم يبدأ اللبن بالفرط وتنفصل المياه عن الجبنة ، ومن الضروري ان يصبح لون الماء اصفر ، واذا كان الخليط يشبه الحليب هذا معناه أنها تحتاج زبادي.
3- نجهز قطعة شاش أو قماشة نظيفة ونضعها فوق المنخل ثم نصب الخليط فوق القماشة التي داخل المنخل ، فينزل منها الماة وتبقة الجبنة ، ونقو بعصر الماء منها عن طريق لف القماشة بإحكام وعصرها جيداً ، نتركها حتى تتماصى منها المياه لمدة 10 دقائق حتى يثبت شكلها وتصبح على شكل قرص ، وثم نصب عليها الماء البارد بصورة غير مباشرة , ثم نضعه في الثلاجة حتى الصباح ، وهذه لجبنة يمكن أكلها مع الوجبات ، أو للحلويات والكنافة.
• ثانياً : طريقة عمل جبنة الكاسات:
هذه الكمية تكفي لعمل كيلو وربع من الجبن:
المقادير:
1- 5 ليتر حليب طازج أو حليب بودر ة محلول في الماء
2- مقدار كأس شاي من الخل
3- إصبع من الزبدة والقليل من القشطة (القيمر)
طريقة التحضير:
نضع الحليب في القدر ونضعه على النار حتى يغلي
نضع كوب الخل فيه بعد أن يغلي وعندما يتكتل ضعيه في مضفاة فيها شاش (مثل الطريقة السابقة) ونتركه 5 دقائق
ثم نضعه في الخلاط نضع عليه القليل من الماء وإصبع من الزبدة ثم قشطة (قيمر) ويخلط جيداً ثم يوضع في كاسات ...
ملخص
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : ملكة الطموح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : nawel nour
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : اميرة تعشق الكعبة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : ام ميما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنه تحضير الجبنه طريقة عمل الجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطـائر الجبنه البيضـاء .. طريقه عمل فطائر الجبنه البيضاء ..فطائر الجبنه الشهيه | NoUr♥ | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل أصابع الجبنه المقليه اللذيذة ,كيفية عمل اصابع الجبنه المقلية | العدولة هدير | سلطات ومقبلات | ||
| ستيك بصوص الجبنه مع اسباجتى بالطماطم | ضــي القمــر | مطبخ اللحوم | ||
| توست الجبنه والعسل اعداد توست الجبنه والعسل وصفةتوست الجبنه والعسل | هبه شلبي | سلطات ومقبلات | ||
| [فيديو] اصنعى قالب الجبنه بنفسك,قالب الجبنه فى دقائق,كيف تصنعين قالب الجبنه | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 10:30 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع