لقمة القاضى طريقة تحضير الزلابيه
مقادير عمل الزلابية
_ طحين ، خميرة ، نشا ، زيت ، زعفران ، ماء دافئ ، هناك من تقوم بإضافة السمنة ،ملح ، سكر .
_ بعد أن تنتهي من تحضير مقادير الزلابية ، قومي بتحضير مكونات القطر :
مكونات قطر الزلابية
_ كلما كان القطر كثيفاً كل ما كان طعم الزلابية لذيذاً ، لذا قومي بزيادة في معايير مقادير القطر ، حتى يصبح كثيفاً .
_ ضعي كمية كافية من السكر ، ومقداراً كافياً من الماء ، ثم أضيفي إليهم الزعفران ، ويمكنك وضع القليل من الهيل المطحون كي يضفي عليه نكهة لذيذة ، ويمكنك أيضاً إضافة ماء الورد ، وعصير الليمون ،
_ قومي بوضع المكونات التي تريدينها للقطر على النار مع العمل على خلطها جميعها معاً .
_ أتركي القطر على النار بعض الوقت ، ثم قومي بإزالته عن النار وتركه حتى يبرد .
طريقة عمل الزلابية
_ قومي أولاً بنخل الخميرة مع الماء وخلطهم جيداً سوياً في وعاء لوحدهم .
_ قومي بجلب وعاء آخر ، ضعي فيه النشا مع الطحين واخلطيهم معاً ، ثم قومي بسكب خليط الخميرة مع الماء فوقهم .
_ أضيفي القليل من الزعفران وإن أحببت قليل من الزيت مع السكر واستمري في تحريك المكونات كلها معاً ، أو ان كنت تتعبين من الخلط بيدك ، قومي بخلطهم بالملعقة الكهربائية .
_ قومي بترك خليط الزلابية مدة لا تتجاوز الساعة حتى تتخمر ، مع القيام بالكشف على عجينة الزلابية كل ربع ساعة مثلاً والعمل على تحريكها ، كي تخمديها .
_ بعد ذلك قومي بجلب مقلاة عميقة ، ضعي فيها كمية مناسبة من الزيت ، وقومي بتحميته
_ قبل وضعه في المقلاة للقيام بقليه ، يمكنك سكب خليط الزلابية في عبوة بلاستيكية لها فتحة صغيرة من الأعلى ، حتى تستطيعي التحكم بشكل الزلابية عند وضعها في الزيت
_ وابدئي برسم شكل الزلابية في الزيت من خلال عصرك بيدك للعلبة البلاستية .
_ بعد أن تقلي الزلابية جيداً ، ويصبح لونها أشقراً ، ضعيها في القطر البارد ،
_ ثم قومي بإخراج الزلابية من القطر بعد أن تتشربه ، وقومي بتصفيفه في الطبق الذي تريدين .
_ بهذا تكون الزلابية جاهزةللأكل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لقمة القاضى طريقة تحضير الزلابيه
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الزلابيه , طريقة عمل لقمة القاضى , حلويات العيد , وطريقة عمل الزلابيه | الاميرة النائمه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الزلابيه طريقة عمل لقمة القاضى وصفة الزلابيه | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| [فيديو] طريقة عمل لقمة القاضى | بسبوسة المنتدي | اكلات فيديو Youtube | ||
| طريقه سهله لعمل الزلابيه ولقمه القاضى......وبالهنا والشفا | عطاء88 | اكلات فيديو Youtube | ||
| اسهل طريقة لعمل لقمة القاضى المقرمشة. | ام قلب دافىء | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 11:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع