حلوى السميد من مطبخ منال العالم طريقة اعداد حلوى السميد للشيف منال العالم
حلوى السميد من مطبخ منال العالم، أعديه لضيوفك لأحلى الجلسات المقادير :
- سكر: كوب
- الماء: 4 اكواب
- ملون الطعام الأصفر: ملعقة صغيرة
- هيل: ملعقة صغيرة (ناعم)
- سمن: نصف كوب (أو زيت)
- السميد: كوبان
- زبيب: نصف كوب (أسود، منقوع)
- لوز: نصف كوب (شرائح)
- القشدة: حسب الرغبة (طازجة، للتقديم)
- لوز: حسب الرغبة (شرائح، للتقديم)
- زبيب: حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. في طبق عميق، ضعي السكر والماء ولون الطعام والهيل، وقلّبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب السكر.
2. في قدر متوسطة الحجم وسميكة القاعدة، ضعي السمن والسميد، على نار متوسطة، وقلبي السميد بملعقة خشبية إلى أن تتصاعد رائحته ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً. ولكن، لا تدعي السميد يصبح غامق اللون.
3. أضيفي نصف مقدار خليط السكر مع الاستمرار بالتقليب على نار هادئة إلى أن يتشرب السميد الشراب وتتفتح حباته. ثم، أضيفي بقية مقدار السكر، واستمري بالتقليب على نار هادئة جداً إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام ويتشرب السميد كل كمية شراب السكر.
4. أضيفي الزبيب واللوز، وقلّبي لدقائق عدة.
5. اسكبي حلو السميد في أطباق فردية، وزيني بالقشدة الطازجة واللوز والزبيب. وقدّمي حلو السميد دافئاً.
بالهنا والشفا
رد: حلوى السميد من مطبخ منال العالم طريقة اعداد حلوى السميد للشيف منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حلوى السميد من مطبخ منال العالم طريقة اعداد حلوى السميد للشيف منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حلوى السميد من مطبخ منال العالم طريقة اعداد حلوى السميد للشيف منال العالم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ادوات مطبخ جديدة - اواني جديده للمطبخ الحديث | سوسو الامورة | ادوات واجهزة منزلية | ||
| موسوعة كتب الطبخ متجدده على روابط mediafire | عـدلات | كتب طبخ | ||
| فيليه الدجاج المبهر من مطبخ الشيف منال العالم تحضير فيليه الدجاج المبهر من مطبخ | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| معكرونة باللحم و البصل الأخضر وصفات مطبخ منال العالم | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| حلوى السميد من مطبخ منال العالم | yasmen ali | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 11:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع