طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
الزبادى أو ( اللبن كما يطلق عليه خارج مصر ) ( حصرياً من مطبخنا )
المقادير :
* 1/2 كيلو لبن حليب طازج من عند اللبان
* ملعقة صغيرة زبادى طازج بلدى وليس معلب
الطريقة :
* يرفع اللبن على النار إلى ان يغلى
* يرفع اللبن من على النار الى ان تهدئ حرارته ويصبح دافئ
- ملحوظة هامة : تشكل ملعقة الزبادى البلدى التى تضاف الى اللبن الحليب الخميرة التى تؤدى الى تكوين البكتريا المكونة للزبادى لذا يراعى ان يكون الزبادى الخميرة جيد جدا بحيث يكون متماسك ولا يوجد به ماء ، ومقدار الملعقة الصغيرة من الزبادى الخميرة هو انسب مقدار الى 1/2 كيلو لبن بحيث اذا زادت الخميرة يؤدى ذلك الى طعم لازع فى الزبادى
* يصب اللبن الدافئ فى الأكواب و تكفى هذه الكمية 5 أكواب سعة 100 جرام ( مثل فناجين الشاى )
- يمكن قبل صب خليط اللبن فى الأكواب ان يوضع فى قاعها قطع من الفاكهة المرغوبة ثم يصب فوقها خليط اللبن
* ترص الأكواب فى صينية ألومنيوم ذات حائط مرتفع ثم يغلى مقدار من الماء و يوضع حول الأكواب فى الصينية و يغطى كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع عنه تساقط الماء المتكثف من الماء الساخن الذى وضعناه حول الأكواب
* تغطى الصينية بفوطة نظيفة ثم بغطاء ثقيل مثل بطانية أو أى شئ يحافظ على الدفئ
* يترك الخليط حوالى من 6 الى 7 ساعات الى ان يتحول الى زبادى
* ترفع الأكواب وتوضع فى الثلاجة الى وقت التقديم
- ملحوظة : يمكن مضاعفة المقادير فى حالة الرغبة فى ناتج أكبر من الزبادى
- فى حالة الحاجة الى الزبادى كل يوم ، تؤخذ الخميرة من الزبادى الذى قمنا بإنتاجه لعمل الزبادى الجديد
المقادير :
* 1/2 كيلو لبن حليب طازج من عند اللبان
* ملعقة صغيرة زبادى طازج بلدى وليس معلب
الطريقة :
* يرفع اللبن على النار إلى ان يغلى
* يرفع اللبن من على النار الى ان تهدئ حرارته ويصبح دافئ
- ملحوظة هامة : تشكل ملعقة الزبادى البلدى التى تضاف الى اللبن الحليب الخميرة التى تؤدى الى تكوين البكتريا المكونة للزبادى لذا يراعى ان يكون الزبادى الخميرة جيد جدا بحيث يكون متماسك ولا يوجد به ماء ، ومقدار الملعقة الصغيرة من الزبادى الخميرة هو انسب مقدار الى 1/2 كيلو لبن بحيث اذا زادت الخميرة يؤدى ذلك الى طعم لازع فى الزبادى
* يصب اللبن الدافئ فى الأكواب و تكفى هذه الكمية 5 أكواب سعة 100 جرام ( مثل فناجين الشاى )
- يمكن قبل صب خليط اللبن فى الأكواب ان يوضع فى قاعها قطع من الفاكهة المرغوبة ثم يصب فوقها خليط اللبن
* ترص الأكواب فى صينية ألومنيوم ذات حائط مرتفع ثم يغلى مقدار من الماء و يوضع حول الأكواب فى الصينية و يغطى كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع عنه تساقط الماء المتكثف من الماء الساخن الذى وضعناه حول الأكواب
* تغطى الصينية بفوطة نظيفة ثم بغطاء ثقيل مثل بطانية أو أى شئ يحافظ على الدفئ
* يترك الخليط حوالى من 6 الى 7 ساعات الى ان يتحول الى زبادى
* ترفع الأكواب وتوضع فى الثلاجة الى وقت التقديم
- ملحوظة : يمكن مضاعفة المقادير فى حالة الرغبة فى ناتج أكبر من الزبادى
- فى حالة الحاجة الى الزبادى كل يوم ، تؤخذ الخميرة من الزبادى الذى قمنا بإنتاجه لعمل الزبادى الجديد
إظهار التوقيع
توقيع : سحورة الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
♥ |~ تسلم ايديكى ياسكره 
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : سحورة الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : سحورة الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
نسلم ايدك 
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
تسلم ايديكي ياقمر موضوع هايل
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
رد: طريقة عمل الزبادى ( اللبن الزبادى ) فى المنزل بالصور
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الزبادي في المنزل , زبادى رمضان بالشرح , طريقه تحضير الزبادى البيتى | ana menna | سلطات ومقبلات | ||
| رأي حول عمل المرأة | حلم وواقع | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| تزيين سطح المنزل | نور الحكيم | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| طريقة تحضير الزبادى بالصور , اجمل واسرع طريقة لعمل الزبادى , تحضير الزبادى بالفواكه. | مريم ملوكة | سلطات ومقبلات | ||
| طربقة عمل الزبادى بالبيت طريقة سهلة لعمل زبادى ولا اروع بالبيت | الاميرة النائمه | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 07:04 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع