كوردن بلو صدور الديك الرومي وصدور الدجاج , شرح عمل كوردن بلو مختلفه

كوردن بلو صدور الديك الرومي بالسبانخ


المقادير

ربع كيلو سبانخ
100 جرام لحمة مفرومة
نص كيلو صدر ديك رومي مقطع شرايح زي البانية
ملح وفلفل
بهار فراخ
جنزبيل
صوص ديمجلاس جاهز
زيت
وادي صورة المقادير
مش مصورة المقادير كلها معلش


الطريقه





هنتبل الصدر بملح وفلفل وجنزبيل وبهار فراخ وبعدين هنحط سبانخ بالشكل ده





وبعدين هنجيب اللحمة المفرومة نصبعها ونحطها فوق السبانخ





وهنحط سبانخ تاني





ونلفها كويس





نلف كل الكمية اللي عندنا





بعدين هنجيب صينية او طاسة ونسخنها كويس ونحط فيها زيت زبدة ونحط في رولات الرومي





نقلبهم من وقت للتاني عشان يتحمرو معانا وياخدو لون دهبي وحلو









ادي شكلهم لما اتحمرو معانا كويس لازم واحنا بنقلبهم نغطيها عشان البخار يسويها هنجيب حلة فيها كوبايتين مية ونحط فيها صوص اللحوم الباكت الي فوق ونقلبه لحد ما يتقل معانا وف الاخر بقدمها مع مكرونة وخضار سوتية





كوردون بلو دجاج


مكونات طريقة عمل كوردون بلو دجاج صدور دجاج – جبن كريم أو جبن موزاريللا – لحوم أخرى من أي نوع تفضله _ ملح وفلفل – خلة أسنان

خطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج
1- قم أولا بإزالة الجلد أو أي اجزاء دهون موجودة على صدور الدجاج وقم بتتبيلهم جيدا بالملح والفلفل
2- ثم قم بتقسيم كل قطعة من الصدور حتى تبدو بشكل رقيق ولكن تجنب أن تفصل النصفين عن بعضهما تماما
3- والآن قم بحشو صدور الدجاج بالجبن كريم أو أي مكون آخر تفضله كالجبن الموزاريللا أو الجمبري أو قطع من لحم الديك الرومي أو غيرها.





4- ثم قم بلف قطع الدجاج وإغلاقها على المكونات الموجودة بها جيدا ويمكنك أن تستخدم خلة الأسنان الخشبي في ذلك.
5- ثم قم بوضع قطع الكوردون بلو في وعاء وضعها بالفرن لمدة من 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما وقم بقلب قطع الكوردون على الجانب الاخر في منتصف وقت الطهي تقريبا.




6- - وبعد ذلك قم بإخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن وقدمها للطعام ويفضل أن تقوم بتقديمه مع المكرونة ذات الصلصة البيضاء والخضار السوتيه واستمتع بتناولها أنت وأسرتك ~ وبالهنـــاء والشفــــاء