مدلوقة بالقشطة
المقادير ::
1- لتحضير القشدة: في قدر، أخفقي البيض جيّداً. أضيفي الماء، السكر، الحليب، الفانيليا والنشا.
2- ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة واخلطي جيداً حتى يتماسك قوامه.
3- عندما يغلي، أطفئي النار واتركي المزيج ليبرد جيداً.
4- لتحضير القطر: في قدر، إغلي السكر مع الماء من دون تحريك لمدّة 10 إلى 12 دقيقة.
5- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض.
6- إغلي المزيج مجدداً ليشتدّ قليلاً.
7- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى القطر ودعيه يبرد جيداً.
8- لتحضير المفروكة: في قدر، ضعي عجينة الكنافة المفروكة واخلطيها بالقليل من الزيت أو السمن.
9- على نار متوسطة الحرارة، ضعي القدر وأضيفي الزيت أو السمن المتبقي وحرّكي المفروكة بملعقة خشبيّة ليتيغيّر لونها.
10- أضيفي السكر تدريجياً إلى المفروكة وتابعي الخلط لـ7 إلى 10 دقائق.
11- أضيفي القطر مع ماء الورد وماء الزهر وتابعي التحريك على النار حتى يصبح المزيج بنيّاً داكناً ودبق القوام.
12- مدّي المفروكة في صحن التقديم بشكل مرتّب.
13- غطّيها بطبقة من القشدة وزيّنيها باللوز المحمص، الكاجو المحمص والفستق الحلبي.
- ماء - كوب
- سكر - بيالة أيّ حوالى ثلث كوب
- حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
- فانيليا - ملعقة صغيرة
- بيض - 1
- نشاء - ملعقتان كبيرتان
- عجينة كنافة فرك - كوبان
- زيت نباتي أو سمنة مذوّبة - نصف كوب
- سكر بودرة - كوب
- لوز محمّص - نصف كوب
- فستق حلبي - نصف كوب
- كاجو محمّص - نصف كوب
- سكر - ربع كوب
- ماء - ربع كوب
- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
- ماء ورد - ملعقة صغيرة
- ماء زهر - ملعقة صغيرة
1- لتحضير القشدة: في قدر، أخفقي البيض جيّداً. أضيفي الماء، السكر، الحليب، الفانيليا والنشا.
2- ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة واخلطي جيداً حتى يتماسك قوامه.
3- عندما يغلي، أطفئي النار واتركي المزيج ليبرد جيداً.
4- لتحضير القطر: في قدر، إغلي السكر مع الماء من دون تحريك لمدّة 10 إلى 12 دقيقة.
5- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض.
6- إغلي المزيج مجدداً ليشتدّ قليلاً.
7- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى القطر ودعيه يبرد جيداً.
8- لتحضير المفروكة: في قدر، ضعي عجينة الكنافة المفروكة واخلطيها بالقليل من الزيت أو السمن.
9- على نار متوسطة الحرارة، ضعي القدر وأضيفي الزيت أو السمن المتبقي وحرّكي المفروكة بملعقة خشبيّة ليتيغيّر لونها.
10- أضيفي السكر تدريجياً إلى المفروكة وتابعي الخلط لـ7 إلى 10 دقائق.
11- أضيفي القطر مع ماء الورد وماء الزهر وتابعي التحريك على النار حتى يصبح المزيج بنيّاً داكناً ودبق القوام.
12- مدّي المفروكة في صحن التقديم بشكل مرتّب.
13- غطّيها بطبقة من القشدة وزيّنيها باللوز المحمص، الكاجو المحمص والفستق الحلبي.
رد: مدلوقة بالقشطة
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مدلوقة بالقشطة
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مدلوقة بالقشطة
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مدلوقة بالقشطة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مدلوقة بالقشطة
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مدلوقة بالقشطة
رد: مدلوقة بالقشطة
رد: مدلوقة بالقشطة
رد: مدلوقة بالقشطة
رد: مدلوقة بالقشطة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قطايف بالقشطة ,طريقه عمل قطايف بالقشطة ,قطايف بالقشطة باسهل الطرق | وغارت الحوراء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كنافة مبرومة بالقشطة , طريقة تحضير كنافة مبرومة بالقشطة , حلويات جديده ولا اروع | الاميرة النائمه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 2025 بالصور سهلة ولزيزة | حـلوة المـذآآق~ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الارز بالقشطة , طريقة عمل الارز بالقشطة , اعداد الارز بالقشطة | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مفروكة الفستق بالقشطة, طريقة المفروكة الفستق بالقشطة, عمل مفروكة الفستق بالقشطة | ضــي القمــر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 01:51 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع