شوربة : العدس الاصفر

وقت التحضير: ١٠ دقيقة

وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة

عدد الوجبات: ٦
------
طريقتي سهلة و سريعة جربوهااا
مقادير شوربة العدس الاصفر









طريقة تحضير شوربة العدس الاصفر


١. في قدر عميق، يخلط العدس، البطاطا، الارز وما يكفي من الماء
لغمرهم بحوالي 5 سم ثم يوضع القدر على نار عالية لمدة 30 دقيقة.
٢. يصفى الخليط مع الاحتفاظ بماء الطبخ، يهرس المزيج في خلاط كهربائي مع إضافة ماء الطبخ
المحتفظ به من وقت لآخر خلال عملية الهرس ليصبح الخليط سائلا وأقرب الى الشوربة.
٣. في مقلاة صغيرة على نار عالية، يقلى البصل المقطع الى أن يصبح ذهبي اللون.
٤. يوضع الخليط المهروس في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل المقلي،
الكمون والملح. يحرك الخليط لمدة 5 دقائق الى أن يسمك المزيج.
٥. أخيرا تسكب الشوربة في وعاء للتقديم وتزيين بالبقدونس المفروم.

اقتراحات شوربة العدس ا

صيحة: يمكن إضافة فتات الخبز المحمص الى الحساء بعد السكب