سابلية بطريقة سالى فؤاد طريقة السابلية بالصور والخطوات من مطبخى

المقادير:

كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة ( 200 جم )
نصف كوب سكر بودرة منخول ( 80 جم )
صفارين بيض + فانيليا
كوبين و نصف دقيق ابيض ( 250 جم )( او أكثر قليلا حسب الاحتياج)
رشة ملح
للتزيين مربى و صوص شيكولاتة تقيل

الطريقة

يخفق الزبدة جيدا مع السكر بمضرب البيض الكهربائي حتى قوام كريمى
ثم يضاف صفار البيض و الفانيليا و يخفق.




يضاف الدقيق و رشة الملح تدريجيا للخليط بدون المضرب الكهربائي ثم يعجن حتى قوام متماسك قابل للفرد.
نترك العجين يبرد قليلا في الثلاجة قبل الفرد حوالي ربع ساعة ثم تفرد و تقطع اشكال ثم ترص على صينية مدهونة زيت او عليها ورقة زبدة.
خلى بالك العجينة ناعمة جدا احسن شىء تفرديها بين طبقتين من ورق الزبدة أو كيس نايلون
تدخل الفرن على 180 درجة لربع ساعة تقريبا.
نسيبها تبرد وبعدين نشيلها من الصاج ويتم لصق كل اثنين بالمربى او الشيكولاتة
وبالف هنا