تارت كيك الكريم كراميل
المكونات
للكراميل
2 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة ماء للكريم
5 بيض
1/2 كوب سكر
2 كوب حليب
1ملعقة صغيرة فانيليا
للكيك
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب
1/2 كوب زيت
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
كريمة وفاكهة طازجة للتزيين
طريقة التحضير
يسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية. للكراميل
يوضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة
ويترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويرفع عن النار.
يوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل) ويترك ليبرد. للكريم
يخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
يضاف السكر والحليب والفانيليا للبيض،
مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
يصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك. للكيك
يخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تضاف الفانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
يضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
يخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويضاف للخليط تدريجياً ويستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات .
يصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويوزع بالتساوي في قالب الكيك.
يوضع قالب الكيك في حمام مائي ويخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
يترك ليبرد، ثم يوضع بالثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.
يوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويقلب في طبق التقديم ويزين بالكريمة والفاكهة الطازجة.
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت كيك الكريم كراميل
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ما هو القران الكريم , تعريف القران الكريم , كل ما تريد ان تعرفه عن القران الكريم | ana menna | العقيدة الإسلامية | ||
| ميني تارت كريم كراميل الشوكولاتة,طريقة تحضير ميني تارت كريم كراميل الشوكولاتة | ربي رضاك والجنة | سلطات ومقبلات | ||
| كب كيك الشوكولاتة بحشوة الكريم تشيز,طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة بحشوة الكريم تشيز | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الكريم كراميل طريقة اعداد الكريم كراميل | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل الكريم كراميل | fatma10 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 05:54 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع