سمبوسك هندي,طريقة عمل سمبوسك هندي,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ
سمبوسك هندي
من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارى عن عجينة تصنع منزليا و تحشى بالخضار كالجزر و البطاطس و البازلاء و يضاف إليها الك.رة الناشفة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود
المقادير
العجين
كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة يانسون
[الحشو ه
1 حبة جزر
1 حبة بطاطس
1 كوب من البازيلاء
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
1 ملعقة صغيرة من الك.رة الناشفة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت نباتي
ماء
الطريقة
يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج
يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً
بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة
يفرم البصل و الك.رة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت
تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الك.رة الخضراء و يحرك المزيج
تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الك.رة الناشفة ثم يترك جانباً
تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم و يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك
يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم.
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك هندي,طريقة عمل سمبوسك هندي,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك هندي,طريقة عمل سمبوسك هندي,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آلتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ
ووآصلي فيٌ وضعٌ بصمـتكـي بكل
حرٍفٌ تزخرفيه لنآ‘
مِنْ هنآ أقدمٌ لكـ بآقـة وردْ ومحبـة
وٍنحن دوٍمآ نترٍقبٌ آلمَزٍيدْ بفارغ الصبر
مواضيعك الراقية
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الدجاج الحار الهندي,طريقة عمل الدجاج الحار الهندي,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ بالصو | ربي رضاك والجنة | مطبخ الدجاج | ||
| تكا الدجاج,طريقة عمل تكا الدجاج,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكلفي,طريقة عمل الكفلي الحلو,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ بالصور | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| البسبوسة,طريقة عمل البسبوسة الهندية,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ بالصور | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الخبز الهندي,طريقة عمل الخبر الهندى شباتى,خآصْ لـ عشآقْ الاكلْ الهنَديْ بالصور | ربي رضاك والجنة | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 08:56 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع