المفين,طريقة عمل المفين,المفين بطريقة مميزة,Muffin

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://3dlat.com/showthread.php?t=262679

بياناتي

ربي رضاك والجنة

عضوة ذهبية

بيانات العضوة

رقم العضوية : 86080
تاريخ التسجيل: 123Mar 2015
الدولة : آلوطن آلعربى
المدينة : بلآد آلعرب
الحالة الاجتماعية : بدين محمد أفتخر
الوظيفة : ❀خشية الله❀
المشاركات: 8,467 [+]
الأصدقاء : 457
نقاط التقييم : 135

المفين,طريقة عمل المفين,المفين بطريقة مميزة,Muffin

- وقت العمل : 10 دقائق

- مدة بقاء الكيكة في الفرن 20 دقيقة تقريباً
- المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .

المقادير:
- وقت العمل : 10 دقائق
- مدة بقاء الكيكة في الفرن 20 دقيقة تقريباً
- المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .
- 1 كوب سكر مطحون .
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة أي (مايعادل اصبع زبدة "113"جرام )
- 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة أو ربع ملعقة صغيره فانيليا بودرة .
- 2 بيض
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 2 كوب دقيق أبيض.( أفضل دقيق الكويت )
- ذرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر غير مطحون .

الطريقة:
- يسخن الفرن 330 درجة .
- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملئ الورقه .
- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى ...
أفكار للشيف:
- يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .