.gif)
اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى شيف
سلام الله عليكم احبابي و الله يسعد مساكم/صباحكم
وحشتوني كتير عاملين ايه اليوم الانا موعد في المطبخ
ورح نجهز مع بعض تحفة بتتاكل ..هههه
يعني ازهار من العجين
[IMG]
[/IMG]المقادير:
* 2 ملعقة كبيرة خميرة
*ملعقة كبيرة سكر
*100 مل لبن دافئ
*ملعقة صغيرة ملح
*2 بيضة مخفوقة
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*1/2ملعقة صغيرة خل او ليمون
*100جم زبدة ذائبة و مبردة
*للسطح: صفار بيضة و شوية لبن
*ملعقة كبيرة سكر
*100 مل لبن دافئ
*ملعقة صغيرة ملح
*2 بيضة مخفوقة
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*1/2ملعقة صغيرة خل او ليمون
*100جم زبدة ذائبة و مبردة
*للسطح: صفار بيضة و شوية لبن
كيفية التحضير:
1-نذيب الخميرة و السكر في 100 مل لبن, يغطى و يترك في مكان دافئ لعشر دقائق.
2- في اناء آخر اخلطي الدقيق و الملح سويا. احفري حفرة في النصف و ضعي بداخلها البيضة المخفوقة, اللبن المتبقي, زيت الزيتون, الخل و خليط الخميرة. اخلطيهم جيدا بيدك أو في الخلاط حتى ينفصل العجين عن جناب الإناء. ضعي العجينة في إناء مدهون بالزيت و اتركيها في مكان دافئ حتى تعلو لنصف الحجم- بعد ساعة تقريبا.
3- ضغيها بعد ذلك على صينية مغطاه بالدقيق ثم قسمي العجينة الي نصفين متساويين ثم قسمي كل نصف لأربع قطع. الآن معكي 8 قطع.
4- شكلي كل نصف على شكل مستطيل ثمكه 3-5 مم. ادهني كل قطعة بالذبد الذائب ثم اتركي بقية الذبدة جانبا.
5- ضعي كل قطعة من العجين فوق الأخر ثم لفيهم على شكل اصطواني. كرري العملية مع بقية القطع حتى تحصلي على 4 قطع.
6- اقطعي طرفي كل اصطوانه و ضعيهم جانبا و قطعة المتبقية إلى 4 مثلثات.
7- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. رصي قطع العجين التي حصلتي عليها كلها كما هو موضح بالصورة. غطيهم بفوطة و اتركيها تعلو في مكان جافئ لمدة 30 – 40 دقيقة
8- اضربي الصفار واللبن بشوكة ثم ادهني منه عل سطح العجين. اخبزي العجينة لمدة 20-30 دقيقة. قللي درجة الحرارة ل 160 بعد عشر دقائق.
9- ادهني الخبز بالذبد الذائب فور خروجه من الفرن, غطيه بقطعة قماش و اتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل تناوله
1-نذيب الخميرة و السكر في 100 مل لبن, يغطى و يترك في مكان دافئ لعشر دقائق.
2- في اناء آخر اخلطي الدقيق و الملح سويا. احفري حفرة في النصف و ضعي بداخلها البيضة المخفوقة, اللبن المتبقي, زيت الزيتون, الخل و خليط الخميرة. اخلطيهم جيدا بيدك أو في الخلاط حتى ينفصل العجين عن جناب الإناء. ضعي العجينة في إناء مدهون بالزيت و اتركيها في مكان دافئ حتى تعلو لنصف الحجم- بعد ساعة تقريبا.
3- ضغيها بعد ذلك على صينية مغطاه بالدقيق ثم قسمي العجينة الي نصفين متساويين ثم قسمي كل نصف لأربع قطع. الآن معكي 8 قطع.
4- شكلي كل نصف على شكل مستطيل ثمكه 3-5 مم. ادهني كل قطعة بالذبد الذائب ثم اتركي بقية الذبدة جانبا.
5- ضعي كل قطعة من العجين فوق الأخر ثم لفيهم على شكل اصطواني. كرري العملية مع بقية القطع حتى تحصلي على 4 قطع.
6- اقطعي طرفي كل اصطوانه و ضعيهم جانبا و قطعة المتبقية إلى 4 مثلثات.
7- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. رصي قطع العجين التي حصلتي عليها كلها كما هو موضح بالصورة. غطيهم بفوطة و اتركيها تعلو في مكان جافئ لمدة 30 – 40 دقيقة
8- اضربي الصفار واللبن بشوكة ثم ادهني منه عل سطح العجين. اخبزي العجينة لمدة 20-30 دقيقة. قللي درجة الحرارة ل 160 بعد عشر دقائق.
9- ادهني الخبز بالذبد الذائب فور خروجه من الفرن, غطيه بقطعة قماش و اتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل تناوله
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : فوفو فاطمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة الصلاه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هيام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة الصلاه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اصنعي ازهار من الخبز. للمطبخ: صناعة الازهار بالعجين. اعملي تفحة للاكل و كوني احلى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء الحياة
الف شكر شيمو
نورتيني يا اغلى و احن مامي عقلبي
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اكسسورات للمطبخ 2025 , ادوات للمطبخ 2025 | لؤلؤة الايمان | ادوات واجهزة منزلية | ||
| ادوات مطبخ جديدة - اواني جديده للمطبخ الحديث | سوسو الامورة | ادوات واجهزة منزلية | ||
| انواع الخبز الصحي , عدد السعرات الحرارية في الخبز | العدولة هدير | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| هل الخبز يزيد الوزن ؟ حقيقة إضافة الخبز إلي النظام الغذائي | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| اقوال مميزه 2025 اجمل الحكم والامثال العربيه القصيره 2025 | هبه شلبي | حكم واقـوال | ||
الساعة الآن 03:19 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع