عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
مقادير عجينة المكرونة في المنزل :
•2/1 3 كوب طحين لجميع الأغراض منخول
طريقة تحضير عجينة المكرونة في المنزل :
•في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح ثم قومي بعمل بئر في منتصف الوعاء وأضيفي البيض والماء، اخلطي باستخدام شوكة الطعام بدءاً من الداخل اعجني العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين، باستخدام يديكِ .
- يمكنكِ استخدام وعاء الخفق الكهربائي على سرعة 2 لمدة 30 - 60 ثانية ثم أضيفي المزيد من الماء إذا كانت العجينة جافة جداً واستمري في الخفق لمدة 2 دقيقة، ثم اعجنيها باستخدام يديك لمدة 2 دقيقة أخرى .
•شكلي العجين بشكل كرة ثم قومي بتغليفها بواسطة كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
•بعد ذلك قسمي العجين إلى شرائح، ثم غطي شرائح العجين من الجانبين بكمية وفيرة من الطحين .
•ضعي شرايحة العجين في آلة تحضير المكرونة وقومي بفردها حتى تصبح رقيقة، كما هو موضح بالصورة .
•هذه العجينة مثالية لمكرونة اللازانيا أو الرافيولي، ولتحضير مكرونة تالياتيلي ( شرائح ) رشي العجين بالسميد ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح .
•سوف تكون بهذا الشكل .
•قومي بطهي المكرونة في نفس اليوم لتحضيرها فهي لا تحتاج سوى 3 - 7 دقائق في الماء المغلي على نار متوسطة الحرارة، •2/1 ملعقة صغيرة ملح •4 بيضات كبيرة الحجم •2 ملعقة كبيرة ماء
•2/1 3 كوب طحين لجميع الأغراض منخول
طريقة تحضير عجينة المكرونة في المنزل :
•في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح ثم قومي بعمل بئر في منتصف الوعاء وأضيفي البيض والماء، اخلطي باستخدام شوكة الطعام بدءاً من الداخل اعجني العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين، باستخدام يديكِ .
- يمكنكِ استخدام وعاء الخفق الكهربائي على سرعة 2 لمدة 30 - 60 ثانية ثم أضيفي المزيد من الماء إذا كانت العجينة جافة جداً واستمري في الخفق لمدة 2 دقيقة، ثم اعجنيها باستخدام يديك لمدة 2 دقيقة أخرى .
•شكلي العجين بشكل كرة ثم قومي بتغليفها بواسطة كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
•بعد ذلك قسمي العجين إلى شرائح، ثم غطي شرائح العجين من الجانبين بكمية وفيرة من الطحين .
•ضعي شرايحة العجين في آلة تحضير المكرونة وقومي بفردها حتى تصبح رقيقة، كما هو موضح بالصورة .
•هذه العجينة مثالية لمكرونة اللازانيا أو الرافيولي، ولتحضير مكرونة تالياتيلي ( شرائح ) رشي العجين بالسميد ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح .
•سوف تكون بهذا الشكل .
•قومي بطهي المكرونة في نفس اليوم لتحضيرها فهي لا تحتاج سوى 3 - 7 دقائق في الماء المغلي على نار متوسطة الحرارة، •2/1 ملعقة صغيرة ملح •4 بيضات كبيرة الحجم •2 ملعقة كبيرة ماء
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : اماسلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
" مع تحيات حملة هنشط مواضيعي والوسام هينور توقيعي "
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : عشق2001
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
رد: عجينة المكرونه ، كيفية تحضير عجينة المكرونه بالبيت
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف شامل لكيفية تحضير جميع انواع المعجنات وجديييييييييييد من منة للعدولات | منة الله احمد | المعجنات والفطائر | ||
| البيتزا.ملف متكامل عن البيتزا | محبة صديقاتها | المعجنات والفطائر | ||
| عجينة الورق | رحيق | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| طريقة عمل عجينة السكر,اسهل طريقة لعمل عجينة السكر,طريقة عمل عجينة السكر بالبيت | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| اطباق سهلة ولذيذة باستخدام عجينة البف باسترى الجاهزة | درة مكنونة | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 06:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع