كعكة الشكلاطة / كعكه الشوكلاته / طريقه عمل كعكه الشوكلاته
كعكة الشكلاطة
المقادير و الطريقة :
ساقدم لكم الوصفة على النحو التالي :
هاتي 4 صفار بيض و اخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يبيض لونهم بهذا الشكل ♥
في كسرول ضعي : 200 غ شكلاطة سوداء قطع + 3 ملاعق كبيرة كاكاو+125 غ سكر +150 ملل ماء + 150 ملل زيت
اتركيهم على نار مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات و تذوب قطع الشكلاطة و اتركيهم جانبا ♥
هاتي 4 بياض بيض و رشة ملح و اخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصير عندنا بياض ثلج ♥
نحتاج لقالب كيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة - طحين الابيض ♥
نحتاج ل 200غ فرينة - طحين ابيض + كيس خميرة كميائية - خميرة حلويات ♥
نضيف بياض البيض للخليط على 3 دفعات و هنا نمزج بالسباتولا اي باليد من تحت لفوق ♥ علينا اننمزج بياض البيض بحذر لطي يبقا واضح البياض في الخليط ♥ ليعطينا هيئة الاسفنجة للكيك بعد طهوه♥
نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن يكون بارد 180ّ درجة في رف الوسط نضعها ♥
لما بنضج القالب نتركه يبرد تم نقوم بقلبه ♥ نتحصل على هذا الكيك ♥
نحضر صوص الشكلاطة :
في كسرونة نضع :
250 ملل حليب سائل + 50 غ شكلاطة سوداء قطع + ملعقة كبيرة كاكاو +علبة فلان كاراميل او شكلاطة +2 ملاعق سكر كبار + ملعقة كبيرة بودرة كريم حلواني يمكن تعويضها بملعقة كبيرة نشاء
نضع الكل على نار و نخلط حتى يصبح الخليط سميك معنا ♥
نستعمله ساخن لانه اذا برد سيصبح جامد و يصعب استخدامه ♥ وكل ما ثقل معكم يمكن اضافة قليل من لحليب ليصبح سائل ♥
نقوم بتقسيم الكيك الى شطرين ♥
ندهن بالشكلاطة و نضع اما حبيبات شكلاطة او نوع من الفاكهة ...انا استخدمت الموز ممكن استخدام - الاناناس - الكيوي - الفريز - لانه هذه الفواكه ملائمة مع الشكلاطة ♥
نقوم بغلق الكيك بالنصف 2 ♥ و نفرغ فوقه كريمة الشكلاطة و ندهنها بالسطح ♥ ندخلها الثلاجة ♥
وهنا التزيين اختيارك
ممكن ترش بالشكلاطة فقط
تحضير كريم شانتيلي مع 02 ملاعق كاكاو و سكر و صعدتها و زينت الجاتوه ♥
الزينة و الابداع اختياركم وحسب ما يتوفر في مطبخكم ♥
تحفظ في ثلاجة ♥♥♥
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة الصلاه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشكلاطة
رد: كعكة الشكلاطة
رد: كعكة الشكلاطة
إظهار التوقيع
توقيع : Mannnar Khaled
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشكلاطة
رد: كعكة الشكلاطة
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشكلاطة
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشكلاطة
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة الشكلاطة
رد: كعكة الشكلاطة
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كعكة بالموز والجوز 2025،طريقه عمل كعكة بالموز والجوز ، كيفيه عمل كعكة بالموز وال | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
| طريقه الصبغه بالحنه لون الشوكلاته | اوشه الكتكوته | العناية بالشعر | ||
| 'طريقه عمل موس الشوكلاته السريع | حبى الوحيد | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| نصائح لشراء كعكة الزفاف | rasouma | نصائح وترتيبات | ||
الساعة الآن 05:14 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع