طريقة عمل إجاص بالكاراميل , حلى رمضانية بعد الافطار
طريقة عمل إجاص بالكاراميل , حلى رمضانية بعد الافطار
المكونات
4 أكواب من الحليب
كوب من القشدة الحيوانية الطازجة المخفوقة
3 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين
6 ملاعق طعام من السكر
فانيلا
علبة متوسطة من الإجاص (يتم الاحتفاظ بإجاصتين أو ثلاث جانباً، فيما تفرم البقية)
شريحتان أو ثلاث من جاتوه الشوكولا
لإعداد قطع السكر للزينة
يذوب نصف كوب من السكر في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح بلون الكاراميل
تدهن صينية ألمنيوم أو رقاقة ألمنيوم بالقليل من الزيت
يصب الكاراميل فوق الصينية ويترك حتى يجمد ويصبح قاسياً. يقطع السكر الجامد إلى قطع وتستعمل لتزيين الكاسترد.
يسخن السكر في قدر أو في مقلاة عميقة غير لاصقة حتى يصبح ذهبياً بلون الكاراميل.
تصب 3 أكواب من الحليب فوق الكاراميل، ويخلط الاثنان حتى يذوب الكاراميل في الحليب.
يسخن مزيج الكاراميل والحليب معاً حتى درجة الغليان.
يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر. يضاف مزيج الجيلاتين إلى بقية الحليب والفانيلا.
يصب نصف هذا الكاسترد في قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 24 سم.
توضع شرائح جاتوه الشوكولا مع قطع الإجاص المفروم فوق الكاسترد، ثم تصب فوقها بقية الكاسترد.
يوضع الكاسترد في قسم التجليد من الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ثلاثة أرباع الساعة حتى يجمد، ثم يوضع في الثلاجة طوال الليل.
يخرج الكاسترد من الثلاجة ويزين بالمزيد من شرائح الإجاص وقطع السكر، ويقدم بمثابة حلوى باردة.
يعاد الكاسترد إلى الثلاجة بعد الانتهاء من التقديم.
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل إجاص بالكاراميل , حلى رمضانية بعد الافطار
إظهار التوقيع
توقيع : وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عبايات رمضانية ازياء رمضانيه 2025 عبايات للمحجبات ملونه عبايات رمضان | اسيرة 67 | ازياء وملابس المحجبات | ||
| عروض سياحية شهر عسل راس السنة 2025 شركة هنا هوليداي للسياحة في ماليزيا | هنا ماليزيا | عروض السياحه والسفر | ||
| صوررمضان كريم2024 صور اللهم بلغنا رمضان وادعية رمضانية رمضان 2025 | ملآك ولكن.. | صور اسلامية | ||
| [فيديو] الكريم كراميل,أكلات رمضانية سريعه,طريقة عمل حلى الكريم كراميل | الملكة نفرتيتي | اكلات فيديو Youtube | ||
| حلى طبقات السحلب ، طريقة عمل حلى طبقات السحلب ، كيفية عمل حلى طبقات ال | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 05:34 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع