اكلات مصريه شهيه

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://3dlat.com/showthread.php?t=288681

بياناتي

انا دلوعة اوووى

~{خجولة بس حنونه....}~

بيانات العضوة

رقم العضوية : 104349
تاريخ التسجيل: 123Dec 2015
الدولة : اسوان
المدينة : اسوان
الحالة الاجتماعية : انسة
الوظيفة : طالبة جامعة
المشاركات: 650 [+]
الأصدقاء : 78
نقاط التقييم : 10

اكلات مصريه شهيه

من الممتع تحضير الطعام لافراد العائلة ولهذا نقدم لكي اشهراكلات مصرية و الكثير ايضا من الوصفات الجديدة و طرق تحضريها بطريقة ممتعة يعد الطعام المصرى من افضل الاطعمة التى يمكن تذوقها فى العالم لما يحتوى عليه من نكهات عديدة تساعد على فتح الشهية وطريقة التحضير الجيدة التى تحافظ على ما يحتويه من بروتيينات وفيتامينات ونشويات يحتاج اليها الجسم
أولاً: طبق الفول
يعد من الاطباق الشهيرة ولا غنى عنه فى الافطار فى الايام المعتادة واهمها يوم الجمعة مع اجتماع الاسرة بكامل عددها وأيضاً يمثل وجبة رئيسية فى مائدة الطعام فى سحور شهر رمضان الكريم ويعد من اشهى اكلات مصرية ونتعرف على طريقة التحضير.

المكونات: فول مدمس- ملعقة زيت- ملعقة ثوم مفروم- عصير ليمون- طحينة- كمون- ملح- فلفل اسمر- شطة حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

ضعى الفول فى وعاء للتسخين وبعدها ضعيه فى طبق واضيفى الثوم والليمون والكمون والملح والزيت والطحينة واهرسى الخليط بشوكة ويقدم بتزين قطع طماطم دائرية الشكل وخيار مخلل لفتح الشهية وبالهناء والشفا.

اكلات مصرية ثانياً: الطعمية
تعتبر الطعمية من أشهر 10 اكلات مصرية وهى ايضا من الفول ولكن المدشوش وتأكل بجانب طبق الفول.

المكونات: 2 كوب من الفول المدشوش منقوع فى مياه ليوم كامل- 3 حزم من البصل الاخضر الطازج المفروم والبقدونس والكزبرة – رأس ثوم مفروم- ملعقة كمون- ملح حسب التذوق- ملعقة كزبرة جافة- ملعقة من البيكنج بودر- زيت للقلى.

طريقة التحضير:

ضعى الفول المدشوش فى الكبة مع البصل والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والثوم والملح والكزبرة الجافة والكمون والبيكنج بودر والثوم وقومى بخلط المكونات جيداً سخنى الزيت جيداً وضعى الطعمية على شكل دائرة واقليها واخرجيها بعد النضج وضعيها على طبق به مناديل ورقية لامتصاص الزيت وضعيها فى طبق التقديم واضيفى بجانبها طبق من السلاطة البلدى او طبق من الجرجير والبصل الاخضر وبالهناء.

اكلات مصرية3

ثالثاً: الكشرى

الكشرى من الاطعمة الاكثر شهرة والذ فى الطعم ويعد من الاكلات المصرية.

المكونات: 2 كوب من الارز- 2 كوب من الماء- زيت- ملح حسب التذوق- ملعقة كمون- ملعقة فلفل اسمر- 1/2 ك مكرونة صغيرة- 1/4ك حمص- 1/4 ك عدس اسمر-1/4 كوب من الشعرية 1/2 رأس ثوم- ملعقة خل- 3 بصل مفروم- عصير طماطم- 4 ملاعق صلصة.

طريقة التحضير:

ضعى قليل من الزيت فى وعاء على النار وضعى الشعرية حتى يصفر لونها وبعدها ضعى الارز وحركية قليلاً واضيفى الماء والملح اليه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. قومى بتسخين ماء وضعى فيها المكونى حتى تمام النضج وضعيها فى طبق بلاستك تحت الماء الفاتر وصفيها واتركيها. قومى بسلق العدس وقومى بتسخين زيت فى وعاء واضيفى البصل حتى يذبل لونه ثم اضيفى الثوم وحركيه قليلاً ضعى جزء من هذا الخليط فى وعاء اخر وضعى عليه عصير الطماطم والصلصة والملح والخل والكمون والفلفل الاسمر وقلبى الخليط حتى يصبح سميك القوام وقدمى الطبق بان تضعى قليل من الارز والشعرية والمكرونة والعدس وزينى الطبق ببعض البصل وصلصة الطماطم والحمص وبالهنا.

إظهار التوقيع