الخبزالكايزرالألمانى,طريقة تحضير الخبزالكايزرالألمانى,kaiserbroetchen
المقادير:
500 غرام دقيق القمح
300 ملمترحليب فاتر
40 جم خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
زبدة 75 جم
بيضة واحده كامله وصفار بيضه ايضا 0
الطريقة:
نضع الخميره في الحليب الفاتر ،مع إضافة السكر.
نعمل حفره فى وسط الدقيق ونضع فيه خليط الخميره مع الحليب.
نمزج جميع المكونات ما عدا البيض مع عجنه جيدا حتى تتكون عجينه سلسه ناعمه.
نترك العجين في مكان دافئ ليخمر و يتضاعف .
يقطع العجين الى 15 قطعة متساوية. نضع كل قطعة من العجين على سطح مرشوش بالطحين او على ورق زبده و نعمل قطع من النصف بالطول 0
نترك الخبز ليخمر مره اخرى ثم يمسح وجهه بمزيج البيض مع صفار البيض بفرشاة.
في فرن محمي مسبقا (بالهواء 180-200 درجة مئوية) تخبز 12-15 دقيقة.
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الخبزالكايزرالألمانى,طريقة تحضير الخبزالكايزرالألمانى,kaiserbroetchen
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الخبزالكايزرالألمانى,طريقة تحضير الخبزالكايزرالألمانى,kaiserbroetchen
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 08:45 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع