تخلط جميع المقادير ما عدا
الدارسين و خمس ملاعق زبده حتى تتكون عجينة
طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر
لمدة ساعه.
-تعجن مره اخرى على سطح مرشوش وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم
ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم .
- ترص الشرائح في قالب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة .
- ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة
ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (400)
درجه لمدة ثلث ساعه ثم تقدم.