الكنافة بالقشطة,عمل الكنافة بالقشطة,طريقة عمل الكنافة بالقشطة,طرق عمل الكنافة بالقشط
مقدمة تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات المعروفة لدي بلاد الشام عموماً، وتصنع الكنافة من عجينة لها مكوناتها، والشعيرية الرقيقة جداً، وللكنافة أربعة أنواع،
وهي كنافة خشنة مكونة من الشعيرية الطويلة والرفيعة، والكنافة الناعمة مكونة من القطع الناعمة للعجينة، والكنافة المبرومة ومكونة من شعيرية محشوة بالجبنة بشكل أنابيب، وآخر نوع وهي الكنافة المحيّرة والتي تتكون ما بين الناعم والخشن. نقدم لكِ سيدتي،
أكثر من طريقة لعمل الكنافة بالقشطة، وغيرها. طريقة عمل الكنافة بالقشطة مقادير الوصفة كنافة بمقدار 500 غرام. عدد 1 كوب من السمنة الليّنة. عدد 1 كوب من السكر المطحون. * القشطة: عدد 2/1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا. عدد 2 كوب من الحليب.
للتقديم، القطر. طريقة التحضير في وعاء ذو عمق مناسب، نضع كل من الكنافة والسكر والسمنة، ونقلبهم بهدوء بأطراف الأصابع، حتى نخلطهم جيداً، مع مراعاتك لعدم قطع خيوط الكنافة وتبقى متماسكة. في قالب مناسب ذو فتحة من المنتصف، ضعي 3/1 الكمية من الكنافة، مع مراعاة تغطية القاع جيداً مع حوافه، وحاولي أن تعملي تجويف في الكنافة.
نسكب القشطة في وسط الكنافة، وبهدوء حتى لا تصل للقاع. نضع باقي كمية الكنافة فوق القشطة، ونغطيها تماماً، بدون ضغط. نسخن الفرن على حرارة تساوي 180 مئوية، ونثبت الرف الشبكي على الوسط. نضع صينية الكنافة في الفرن، ولمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تتماسك القشطة، ويتحول لون الكنافة للون الذهبي. نخرج صينية الكنافة، ونقلبها على طبق مسطح،
ونسكب عليه القطر، ونقدمه بارداً أو دافئاً على حسب الرغبة. لتجهيز القشطة، نضع مكونات القشطة معاً في قدر مناسب، ونقلب الخليط جيداً إلى ان يذوب النشا، ثم نضع القدر على درجة نار متوسطة، ونحركها حتى يغلي الحليب، ونحصل على قوام متماسك للقشطة،
ونستعملها مباشرة. طريقة أخرى لعمل الكنافة القشطة مقادير الوصفة عدد 1 علبة من عجينة الكنافة الشعر. زبدة بمقدار 200 غرام. لعمل مهلبية القشطة: عدد 1 علبة من القشطة. عدد 3 ملعقة كبيرة من النشا. عدد 6 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 2 كوب من الماء. * لتحضير القطر: عدد 1 كوب من الماء. عدد 4 كوب من السكر. عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. للتزيين
، فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير كسري عجينة الكنافة وهي متجمدة، هذا أفضل لسهل الكسر، ثم نقوم بإذابة الزبدة ونعجنها مع الكنافة ونقلبهم بشكلٍ جيد. لتجهيز القشطة، نضع مكونات القشطة سوياً في وعاء مناسب، ما عدا القشطة في الآخر، ونضعهم على نار متوسطة مع استمرارية التحريك، حتى نحصل على قوام كثيف، نضع القشطة ونحركها سريعاً، ثم نغلق النار عليها. نفرد نصف كمية عجينة الكنافة في صينية ذو حجم متوسط، ونضيف لها القشطة المعدّة مسبقاً،
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالقشطة,عمل الكنافة بالقشطة,طريقة عمل الكنافة بالقشطة,طرق عمل الكنافة با
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالقشطة,عمل الكنافة بالقشطة,طريقة عمل الكنافة بالقشطة,طرق عمل الكنافة با
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالقشطة,عمل الكنافة بالقشطة,طريقة عمل الكنافة بالقشطة,طرق عمل الكنافة با
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بالصور: خمس وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان | زهرة الوادى 2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ملف كامل لطريقة عمل الكنافه بجميع انواعها , بمناسبة رمضان طريقة الكنافه بجميع انواعها | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طربقه عمل الكنافة بالجبن,مقادير الكنافة بالجبن,طريقة عمل الكنافة بالجبن | فتاة بالحياء تجملت | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| عمل كنافه بالقشطة,اسهل طريقه لعمل الكنافه | توتة واحلى بنوتة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| عمل كنافه بالقشطة / اسهل طريقه لعمل الكنافه / عمل الكنافه بالقشطه | فتاة بالحياء تجملت | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 04:36 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع