أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

14 الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة





المكونات

حبات خيار
ملعقتين صغيرتين من السكر
و أربع ملاعق كبيرة من الملح
و ملعقة واحدة صغيرة من كلوريد الكالسيوم

طريقة التحضير

أولا عليك مراعاة اختيار أصناف الخيار التي تكون ملائمة لصناعة المخلل بحيث تكون صلابة حبة الخيار مناسبة و شكلها منتظم
بعد أن تقومي باختيار الحبات المناسبة من الخيار قومي بفرزها حسب الحجم و اغسليها جيداً وأزيلي الشوائب الموجودة على أطرافها حيث إن وجودها سيعمل على اهتراء المخلل و طراوته أثناء التخزين نظراً لوجود بعض الإنزيمات المحللة فيها
قومي بتحضير المحلول الملحي و الذي يتكون من الملح و الماء و السكر موزعة بالكميات الآتية
نسبة الملح 6-7%
نسبة السكر 1%
يمكنك أيضاً أن تقومي بإضافة كلوريد الكالسيوم بنسبة .5% إلى المحلول الملحي حيث إن من شأنه ان يساعد المخلل على الاحتفاظ بقوامه الصلب ، و يمكنك تحضيره باتباع ما يلي
ضعي ملعقتين صغيرتين من السكر و أربع ملاعق كبيرة من الملح و ملعقة واحدة صغيرة من كلوريد الكالسيوم في وعاء فارغ و أضيفي إليه الماء بحيث يكون الوزن كيلو تقريباً
قومي بتعبئة الخيار في مرطبانات مناسبة و أضيفي المحلول الملحي إليها و اغمري جميع الخيارات بشكل جيد ، و اتركي هذه المرطبانات في مكان محدد بحيث تتخلل في درجة الحرارة العادية لمدة تقارب الثلاثة أسابيع


الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة




إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
#2

افتراضي رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

حلوة
#3

افتراضي رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
#4

افتراضي رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

تسلم ايديكي

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#5

افتراضي رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#6

افتراضي رد: الخيار المخلل,طريقه عمل الخيار المخلل,الخيار المخلل بطريقه مميزة

جميله


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
الخيار لازالة حب الشباب نهائيا ,وصفات لعلاج حب الشباب بالخيار العدولة هدير العناية بالبشرة
كيف تستخدم الخيار لفقدان الوزن ؟ نسيم آڸدکَريآت طرق التخسيس وانقاص الوزن
فوائد الخيار للبشرة / فوائد الخيار / العنايه بالبشره دلوعة مسموعة العناية بالبشرة
فوائد الخيار للبشرة / العنايه بالبشره / مميزات وفوائد الخيار توتة واحلى بنوتة العناية بالبشرة
الخيار Cucumber dr.hassnaa الطب البديل


الساعة الآن 12:59 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل